新灣區美食、海景一手包 鯊加碼頭餐廳 遊港都新熱點

文╱程婷

工商時報【文╱程婷】

高雄港都海景美不勝收,位於高雄新灣區22號碼頭「Sauga鯊加碼頭餐廳」是一家極具工業風格的餐廳,整體建築運用貨櫃、玻璃、水泥、碼頭等元素搭建出二層樓建築體,餐廳整體可分為室內外、露天用餐區,結合時令餐點及美酒,讓用餐者可遠眺海景、夜景與日落,非常適合情侶、三五好友聚會,成為當地IG打卡熱點。

大片的玻璃落地窗,讓民眾可環顧碼頭周圍的美景,室內也融合鯊魚、酒櫃、工業燈飾、藍色磁磚、簡單的皮椅做搭配,而二樓的露天用餐區則以藤椅、坐臥式布沙發、大陽傘、餐桌搭配出悠閒的度假風格,於傍晚時分可觀賞落日海景,正好與後方高雄展覽館、85大樓相互輝映,二樓整體景色與一樓有著不同的風貌,大大滿足喜愛拍照的朋友們。

開幕一年多的鯊加碼頭餐酒館,為讓民眾享受城市中美好的風景,餐點價位均設定非常親民。且餐點均由五星餐廳的行政主廚掌勺,以海鮮食材為最大主要特色,囊括牡蠣、淡菜、鱸魚、炸魚、海藻、鮮蝦等,並輔以牛排、鴨胸、燉飯、義大利麵、雞肉、沙拉、濃湯滿足愛啖美食的朋友,另外調酒師也挑選時令蔬果,打造出不同風味的飲品與調酒。

以海鮮風味為主的海景餐廳,可品嚐從馬祖空運來台的新鮮牡蠣,每顆牡蠣如成人手掌一般,輕灑檸檬汁可提升牡蠣鮮味的層次性,在下酒菜方面,松露起司薯片由新鮮的馬鈴薯切割為螺旋狀,以高溫油炸,讓薯片外酥裡嫩,再搭香味十足的起司粉,並沾上主廚特調的松露醬,大大滿足老饕味蕾。

坐在餐廳看美景、吃飯就滿足了嗎?老闆Denny提醒,高雄最美的風景是要「坐船體驗」!餐廳也提供遊艇預約,民眾可於用餐前預約遊艇,在海風、餘暉及浪潮的簇擁下,享受高雄新灣區的海上美景,並於晚餐時間「慢慢」享用美食與飲品,體驗高雄獨有的慢活人生。

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