新竹米粉摃丸節 料理東西軍明PK

「二○一七新竹米粉摃丸節」將於明（十四）日熱鬧登場，今年推出「料理東西軍」打造美味新食譜，由日式、法式五星級主廚為市民上菜，昨（十二）日啟動宣傳記者會，邀請老爺酒店主廚與市長林智堅現場製作「芋見摃丸獅子頭」，林智堅市長表示，透過創新讓傳統美食再加值，米粉、摃丸變身五星料理，邀請大家一起品嘗在地好滋味，體驗「批米粉」、「搥摃丸」，好吃又好玩。（見圖） 新竹市長林智堅指出，摃丸、米粉是新竹市經典美食，簡單料理就相當美味，最特別之處在於許多店家都是經過傳承的累積，將好味道一代傳一代，入口的每一顆摃丸、每一份米粉，都代表這著城市的故事。他說，今年特別邀請兩位專長領域不同的五星級主廚，進行料理東西軍PK，透過「創新」、「精緻化」提升傳統美食附加價值，展現料理新風味。 米粉摃丸節除了精采廚藝對決，同時邀請社區媽媽組隊參加趣味料理競賽，透過臉書直播料理過程，欣賞媽媽們大展廚藝，「媽媽的味道」端上桌溫馨又美味。此外，今年也舉辦「摃丸寶寶」、「米粉媽媽」造型選秀，首獎民眾將獲得一整年吃米粉、摃丸都免錢的優惠，可盡情大啖美食。