Yahoo奇摩新聞 新竹 薯霸薯泥蛋餅，爆漿好滋味，平凡中不平凡的銅板美食！
世界街上的薯霸早餐可是新竹在地老字號的人氣早餐店，大家經過應該可以看到人潮滿滿。薯霸早餐是特色早餐，主要以薯泥作出滿滿爆漿的薯泥蛋餅，搭配不同食材也有不同風味！ 薯霸早餐位於世界街及仁愛街路口，店已經經營許久，店裡面稍微老舊些，但始終人潮滿滿。
菜單除了馬鈴薯的薯泥作為主要食材的蛋餅，還有薯泥燒餅，其他也有西式的漢堡跟三明治。
此外，也有獨家鐵板麵蛋餅(45元)也是很有特色！
冰的飲品可以自取，除了紅茶、奶茶，特別的還有胚芽豆漿(25元)、芝麻豆漿(25元)、杏仁豆漿(25元)等都是熱門特色飲品喔！
這是許多上班族跟學生的最愛，大大一份蛋餅是銅板價，一份蛋餅在配上飲料，吃完會超級飽！
熱狗薯泥蛋餅(50元)，聽說這是學生的最愛。大大的熱狗搭配薯泥，煎到脆脆的蛋餅，真的是熱門無敵的組合
這樣一大份的熱狗薯泥蛋餅(50元)，阿輝吃一份就飽了。
薯泥非常綿密包著大大的熱口，吃起來真的很滿足。阿輝蠻喜歡他們的蛋餅，煎得比較脆皮的口感加上蛋香，真的是平價的美食。
原味薯泥蛋餅(35元)也是蠻推薦，蛋餅裡面包著滿滿的薯泥，一咬會爆漿喔。阿輝建議可以先吃原味，加上醬油膏跟辣椒就是重口味的表現。
這個是阿輝的小朋友最喜歡的鐵板麵蛋餅(45元)，脆皮的蛋餅包著茄汁鐵板麵，有脆皮的餅皮及軟Q的麵條口感，真的是雙重味覺的享受。
最後搭配特色飲品芝麻豆漿(25元)及杏仁豆漿(25元)就是完美的早餐組合。
杏仁豆漿(25元)是在微甜的豆漿內加上杏仁粉，杏仁味不會太重，冷冷天氣喝上一班還挺舒服的。芝麻豆漿(25元)有黑芝麻的甜香搭配濃郁的豆漿，是平凡中不平凡的飲品。
這樣簡單以薯泥為主的早餐餐點，搭配特色飲品，真的是特別又平價美味的早餐，薯泥控千萬不能放過。
薯霸早餐資訊
店家資訊: 薯霸早餐
地址: 新竹市東區世界街88號
電話: 03-5422571
營業時間: 06:00-11:30
