《新.深夜食堂1》甜點隨興做 抹More

官其蓁
「開心果蜂蜜鮮奶油蛋糕」是人氣商品。(200元)(攝影/于魯光)
「開心果蜂蜜鮮奶油蛋糕」是人氣商品。(200元)(攝影/于魯光)

台灣人的深夜絕對是吃吃吃,

不只要貪圖吃飽,也要解解嘴饞,

根本把宵夜當作一場儀式,

白天工作夠苦了,減肥計畫將在今夜停工!

打烊時間:AM03:00

從網路甜點起家的「抹More」,今年5月成立實體店,店內裝潢走80年代復古摩登的風格,還有一處植栽設計的戶外區,提供貓狗玩耍小睡。對晚上想安靜放空、專注工作或尋找靈感的人來說,這裡就是入夜後的祕密基地。

「黑糖牛奶」的黑糖沉澱後,畫出一條條夢幻紋路,融合牛奶更呈現柔和甜香。(150元)(攝影/于魯光)

老闆娘愛吃也愛做菜,用料當然得把關,「我不可能給別人吃自己都不清楚的東西,對待客人也是。」樸實無華卻不枯燥的甜點,食材很是講究,能自己做的佐料都不靠外人。例如榛果醬和可可摩卡,都是老闆娘親手熬煮,連不嗜甜的人都會多挖兩口品嘗。

只供應到凌晨1點的水餃,佐醬是自製花生蒜醬。(190元/15顆)(攝影/于魯光)

每日推出的3到5種糕點中,都會有一款司康,口味隨機沒得選,乳酪和鮮奶油蛋糕也是,全看老闆娘當天的心情出品,讓常客每次造訪都充滿期待。

「核桃太妃醬司康」的糖漿,是老闆娘親手熬製,核桃增添酥脆口感。(120元)(攝影/于魯光)

今日被本刊記者點檯的「烏龍重乳酪」,用料來自茶行朋友家的茶葉,過去也曾推出鐵觀音、伯爵茶和蜜香紅茶口味。

至於晚上9點後供應的深夜限定水餃,全是為了想吃鹹食的夜貓子。老闆娘特地請開小吃攤的親戚親手包料,自己另調製加入蔥、蒜、辣油和福源花生醬的特製沾醬,甜辣滋味新奇卻很合拍。

放入茶元素的「烏龍重乳酪」,濃郁乳香中帶有清新茶韻。(180元)(攝影/于魯光)今年五月成立實體店面的「抹more」也是寵物友善咖啡廳,內有店貓兩隻、店狗一隻。(攝影/于魯光)

抹More

地址:台北市中正區寧波西街221號

電話:(02)2339-0035

營業時間:14:00~03:00

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