新一輪大陸零售市場淘汰戰

丁學文╱上海金庫創投管理合夥人
中時電子報

旺報【丁學文╱上海金庫創投管理合夥人】

脫虛靠實早已勢不可擋,互聯網巨頭們紛紛帶著資本和技術衝向線下,新一輪大陸零售變革開始風起雲湧。這場新零售浪潮在線下席捲了生鮮、超商、百貨、餐飲等諸多商業形態。在線上,超級流量入口微信則讓社交電商拼多多成了不容小覷的新勢力。而在這所有場景的背後,則源自消費升級驅動與電商市場的下沉。大陸市場一邊是以一二線城市為主的消費升級浪潮,一邊是以三四線城市對於物美價廉產品的巨量需求。在有著十幾億人口的大陸市場,究竟誰能成為新零售的主流?互聯網將如何侵入零售行業?傳統零售企業的被迫站隊還會不會繼續?而尚未站隊的零售企業又將何去何從?

台灣觀點

隨著大陸商場租金及人力成本節節攀升、零售利潤越來越差,社區零售突然成為零售行業新一輪變革的主要戰場:生鮮超市、各種超商、各種品牌連鎖成為了這一輪零售變革的線下香餑餑。於是乎你可以在網紅新店盒馬鮮生邊吃龍蝦邊叫外賣送回你家等你。而騰訊的永輝超市、京東的7Fresh、蘇寧的蘇鮮生、新華都的海物會、大潤發的飛牛優鮮等一系列新零售門店相繼出爐。零售加餐飲的火熱,還吸引了看似與零售無關的入局者。5月25日,美團旗下的生鮮超市小象生鮮在北京方莊正式開業。當你在大片的餐飲區域發現你可以現購現做現吃兼現場訂外賣,你會突然發現臺灣各百貨公司的美食街似乎遜爆了。

各新物種零售 此起彼落

先進的物聯網、人工智慧技術就是這波新零售物種與以往的不同所在。事實上,新零售本身就孕育於移動互聯網、物聯網、大資料等技術當中。而隨著人工智慧、生物識別、圖像識別等技術愈加成熟,其落地應用的門檻也隨之大幅降低。所謂新物種的餐飲超商門店,擴張計劃此起彼落。6月27日,永輝超級物種的第46家門店在上海七寶寶龍城開業。而它計劃在2018年的門店數量將超過100家。盒馬鮮生則在今年4月28日一口氣在北京、上海、杭州等10個城市同開了10家門店,很快也將超過100家。

不止如此,給新興物種提供火藥支援的阿里、京東等零售巨頭還親自下場,在超商等領域展開比拚。京東喊出了未來五年要開100萬家超商的目標,阿里則制定了一年一萬家天貓小店的目標。而採取自營模式的蘇寧小店,今年要開出1500家。當線上零售巨頭癡迷於去社區門口開超商,社交電商卻在阿里和京東的夾縫間尋找到新的生存空間。7月26日晚間,創業僅三年的社交電商拼多多在上海、紐約同時敲鐘,正式登陸美國納斯達克市場。與許多中概股赴美首日破發不同的是,拼多多首日開盤就上漲了近40%,總市值超過300億美元。拼多多在強關係社交中找到了流量突破口,通過拼團、砍價、抽獎等方式,順利突破了獲客與轉化瓶頸。

大陸新消費群 疊代升級

波士頓諮詢公司(BCG)在2016年曾發佈報告稱,中國消費市場正在轉型,帶來新的巨大機遇。而引領這次轉型的兩股重要力量一是中產階層及富裕家庭的崛起,二是新一代年輕消費者的出現。這份報告稱,大城市的中產階層及富裕消費者在食品,特別是生鮮食品上的花費更多。而小城市中產階層及富裕消費者則更多購買保健品和營養品。報告還顯示,中國年輕一代的人數和收入都在快速增長,其消費意願更加強烈。預計到2020年18-30歲的年輕人口將占到中國全部城鎮人口的1/3以上。他們的年消費增長率是14%,是上一代人的兩倍。

漢堡薯條炸雞 紛紛棄械

更令人傻眼的是近日市場傳聞有中國企業斥資140億美元收購百勝中國,KFC肯德基或將成為繼Mcdonald後,又一個變身大陸品牌的速食連鎖。雖然這起交易還處在市場傳言階段,但業內表示,從KFC肯德基老對手Mcdonald中國化的歷程看,傳言實現的可能性很大。遙記1987年,中國第一家KFC肯德基餐廳開業時,恰逢改革開放不久,大陸很多消費者對外來產品極有新鮮感,KFC肯德基作為西方文化的一個符號真的備受歡迎。誰會想到時過境遷,如今真的是舊時王謝堂前燕,飛入尋常百姓家,再大的西方零售品牌也難敵本土螞蟻雄兵的啃咬。

慢郎中超商們 一身冷汗

讓我們回頭看看臺灣人最熟悉的路邊超商,像7-11、羅森等進入大陸已超過20年,一直在不緊不慢的穩步發展。而最近兩年,阿里、京東的百萬超商計劃和蘇寧年開1500家蘇寧小店的目標可謂打破了這一穩定的格局。以羅森、7-11、全家為代表的日系超商和本土超商們明顯感覺到了危機感,紛紛加速外延式擴張,開始修煉快功夫。線上紅利的漸衰讓獲客成本越來越貴,零售市場線上與線下的整合已成為不可避免的潮流,特別是對電商巨頭們而言,線下市場的爭奪已成新戰場,利用自身供應鏈與物流優勢來向超商領域擴張似乎勢不可擋。表面光鮮的超商正面臨著內憂外患的索命危機。事實上,不做外送鮮食等死,做了外送鮮食找死的惡性循環已然開始。你看看咖啡巨頭星巴克被瑞幸咖啡打得進退失據;更不要說8月8日,重慶三家連鎖超商抱團取暖,決定組建新的橋家利供應鏈管理公司了。

大陸零售市場 拚搏樂土

總而言之,就像最新一期《經濟學人》用了「Feeding frenzy瘋狂競爭」形容的阿里巴巴和騰訊已經成為中國最難以對付的投資者,因為他們的狼吞虎嚥正在塑造新一代的零售市場。借由它們的持續輸血,將讓大陸新零售領域火花四濺。不論天上飛的線上巨頭、地上爬的傳統零售商,甚至漂洋過海來的海外零售企業,都將摩拳擦掌準備搶奪即將改朝換代的大陸新零售。我相信大陸的零售市場變革方興未艾,我相信大陸的零售市場創新將此起彼落,我相信大陸的消費者疊代絕不會停止,我相信大陸零售企業的站隊仍將持續,但我更希望下一個大陸新零售的拼多多有著臺灣零售的基因,加油。

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