日月潭首屆飲食生活節7日在向山隆重展開

（觀傳媒中彰投新聞）【記者石振賢／南投報導】每年12月是魚池鄉咖啡採收、蘭花逐漸綻放的時期，魚池鄉公所自2019年起，每年的12月第一個周末，都會在向山遊客中心辦理在地農特產推廣活動，今年度首次以「日月潭飲食生活節」為主題向遊客推廣在地農產紅茶、香菇、蘭花、咖啡及當季蔬菜，同時頒獎表揚特等咖啡獎牌。

「全國最大咖啡曬豆場」：邀請到魚池鄉14家莊園以及南投縣9家咖啡莊園總共23家莊園，將採下來的咖啡果實帶到向山草皮，一同沐浴溫暖的冬陽" />今年度活動分為草皮區域的「全國最大咖啡曬豆場」及「農夫市集」還有川堂區域「咖啡調飲研究室」、「最美的快閃書店－向山飲食書坊」、「獨角獸計畫」及「Hally Chen人情咖啡店」等多項活動。

同時在草皮舞台區域的「台灣咖啡沖煮吧」，參與曬豆的各莊園主會負責沖泡自家栽培的咖啡，和您一同分享美味的咖啡以及從農生活中的酸甜苦辣

事先報名，成功者即可獲得限量的日月潭精品咖啡掛耳包，邀請喜歡咖啡的您，跟我們一起推廣在地物產。（圖／記者石振賢攝）" />爾外，咖啡果實在採收後處理到乾燥的過程中，不同的處理方式會影響到一杯咖啡最後呈現，現場請到茶業改良場的咖啡專家劉千如副研究員，為大家解說這個風味轉化的過程是怎麼發生的，並準備了有趣的連連看活動。