日本人愛吃澱粉卻超瘦？網揭殘酷事實

鄉民中心／許珮絨報導

大家對日本人的印象普遍是體型偏瘦，而實際上日本是世界上肥胖率最低的國家之一，但數據顯示多達7成日本人不愛運動，也沒有健身習慣，日常飲食甚至包含了許多澱粉類；有網友就好奇問「日本人餐餐都大量澱粉，為什麼還那麼瘦？」貼文一出隨即引發熱烈討論。

原PO在PTT表示，不少減肥專家曾指出澱粉是減肥大忌，老一輩也會說白飯少吃點，不然會胖，不過日本人幾乎每餐都有大量澱粉，卻還是那麼瘦，「拉麵+白飯、餃子+炒飯，三餐不可能沒有大量的白飯，還是舉國皆瘦啊。」

對此，不少網友回應提到，「主要是因為飲食習慣不太一樣，日本人蠻能接受涼掉的食物，中午吃的便當通常都是早上熱過放到中午涼掉才吃，而澱粉食物在涼掉之後會變成抗性澱粉，這種澱粉較難完全吸收熱量也較低」、「台灣人喝太多飲料」、「日本人走30分鐘買菜算正常，台灣人走路5分鐘路程一定騎車」、「日本人每餐都吃很少」、「日本飲食重鹹但少油」。

另也有人認為，「我覺得台灣胖子很多是因為有太多高熱量食物的誘惑了，反觀日本沒有早餐店，也沒有開到半夜的路邊攤，怎麼胖？雖然不方便，但也相對抑制了食物的攝取」、「主要的問題是糖吃太多了啦，不要把什麼都怪到澱粉上，澱粉其實很無辜」、「日本加工食物比台灣少很多」、「我覺得已經是基因問題了」。

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