日本來的這家炸牛排料理超吸睛,還有澎湃牛小排丼飯,浮誇系布丁你敢挑戰嗎?

台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店
台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店

這家▸嵐山熟成炸牛排◂在台中已經有四間分店,最主要特色餐點就是引進來自日本的炸牛排套餐,而且每間幾乎都是人氣滿滿,許多台中饕客包括我們,都已經吃不止一次以上,最近來吃的時間點剛好有搭配到最近的草莓季。重點是竟然有隱藏版菜色:浮誇系布丁!

台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店
台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店

這次來享用的分店是距離我們最近的嵐山北屯昌平店,附近也有許多路邊停車格、或可搜尋收費停車場『津達停車場』或是『日月亭昌和公園停車場』大約都是200-250公尺內。

嵐山北屯店是L型的用餐區,整體環境乾淨明亮頗舒適,難怪這裡有許多家庭客來這裡用餐。

台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店
台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店
台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店
台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店
台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店
台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店

喜歡有這樣小小空間可以看到廚房內忙進忙出的廚師們,看著他們專心製作餐點,莫名的有療癒感

台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店
台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店

店內有提供免費的麥茶、當日湯品、白飯也是可以免費續的,揪甘心

台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店
台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店

雙人套餐

這次來享用本格旨味雙人套餐 /1450元 ; 原本內附的飲品直接升級更換為草莓季商品

(線上菜單點我→ https://www.gyukatsu-arashiyama.com/post/menu_2025q1

當然不免俗的,先來介紹一下他們家最招牌的餐點!炸特選級翼板牛排,翼板牛肉加大的份量也是蠻可觀的耶!沒錯強生小吠出門,食量總是特別大,2人吃3-4人份是時常有的

台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店
台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店

肉品好了以後,可以直接吃原味,像我們就喜歡沾著醬料一起吃,還不錯!提供以下三種分別是蘋果咖哩醬、胡麻醬還有薄鹽醬油任君選擇。記得旁邊白飯吃完還有自助區可以添飯哦!

台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店
台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店

牛肉表皮有稍微酥炸過,裡面還是生的,用加熱過的鐵板直接把肉再煎熟。小提醒:這個鐵板底下有酒精加熱,服務生也會在上面用一些油,等待溫度夠了再把肉放在上面煎

台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店
台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店

當日湯品搭配一起享用,真的很速配

台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店
台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店

升級後的肉量吃起來實在很過癮!翼板肉本身是肩膀比較多油花還有些許肌腱的地方,切成厚片很適合拿來當作煎或是炸的料理方式,非常好吃

台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店
台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店

旁邊的高麗菜絲可以搭配牛肉一起入口~還有溫泉蛋一定要享用, 搭配特調的日式醬油不會太鹹。

台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店
台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店

辣奶油味增漬黃瓜
這是套餐內的前菜之一,黃瓜脆口辣搭配辣奶油味噌蠻香的,醬汁帶點微微的辣度,搭配丼飯一起吃很解膩耶

台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店
台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店

另一道前菜我們點了黃金泡菜,吃起來很爽口!

台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店
台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店

日式唐揚炸雞(單點)/秘製手羽先(套餐內私房小皿食)
唐揚雞也是我們吃日式餐點喜歡吃的餐點之一,皮薄又juicy,而且無骨!咬下一口油脂就快爆漿啦!右邊的炸雞翅是餐套內的選擇,麵衣也是份量剛好,吃原味或是搭配附上的柚子醬也很讃

台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店
台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店

這個肉肉的斷面很可以吧?厚切來著

台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店
台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店

特上照燒帶骨牛小排
帶骨牛小排整體的份量真的是超級多,這輩子還沒看過疊這麼高的丼飯XD 然後剛好甜點上來了,這樣吃應該不會太過份吧。先來介紹牛小排,草莓甜點待會再來聊~

台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店
台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店

稍微看了一下廚房內的牛小排製作過程,師傅熟練的把牛小排烤熟,表面還故意用噴槍炙燒讓它呈現焦焦的視覺和口感。淋上鹹甜的特製醬料,再小心堆疊就完成啦

台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店
台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店

這個目測看起來應該也有快20公分高了吧!絕對不誇張

台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店
台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店

中間胡麻醬,左邊牛蒡右邊是醃漬蘿蔔。基本上吃原味也很好吃,大口啃肉的感覺真的是無比爽快

台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店
台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店

牛小排去骨以後,沾胡麻再吃,上面還有白芝麻的香氣,真正讃

台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店
台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店

季節限定草莓商品

草莓冰沙|草莓歐蕾

二杯飲品都好吸睛!左邊草莓冰沙喝起來是濃厚草莓奶昔的口感,而且帶有草莓粒在裡面,搭配上面的香草冰淇淋整體是香香甜甜的風味!右邊的草莓歐蕾最上面是帶點鹹味的奶蓋,底下是草莓牛奶。建議直接就口才可以感受到甜鹹綜合的感覺啦

台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店
台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店

苺好草莓泡芙
旁邊附的是香草冰淇淋,泡芙裡頭夾有新鮮的切塊草莓以及草莓慕絲,選用鮮甜的草莓吃起來很有口感!泡芙外皮很酥,裡面的草莓慕絲是酸酸甜甜的口味,搭配起來就是初戀的滋味呀~

台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店
台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店

富士草莓奶凍
造型超可愛的,是不是做的很像富士山?上面象徵白雪的是的是鹹鹹的奶蓋!底下的草莓奶凍裡口感軟嫩還吃得到草莓顆粒,中間還有好幾塊草莓丁,這個不管大人小孩都會很喜歡唷

台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店
台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店

十勝草莓奶酪
單純喜歡奶酪口感的,還有這個可以單點!有奶酪的香氣搭配草莓醬跟大顆草莓,為這個冬天創造出滿滿的幸福感

台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店
台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店

以上就是這次嵐山的草莓品項,季節限定能吃到的時間有限,想吃的就趁早來哦

台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店
台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店

最後當然不能錯過嵐山的隱藏版菜單:浮誇系布丁/580元(需提前二天預訂)
這麼大的布丁到底哪裡找?沒錯!自己做的啦~上桌時還用鐵桶直接罩住,避免上菜時候溜走到地上? 上面更是給了一大球香草冰淇淋,淋上焦糖醬後、再撒上焦糖丁和焦糖脆增加不同的口感~

台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店
台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店

浮誇系布丁真的超高,而且側邊看起來就是很滑嫩綿密的口感!到底怎麼做的可以這麼細緻

台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店
台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店

放一個50元當作比例尺,夠巨嗎?

台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店
台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店

挖下一口上面的香草冰淇淋差點雪崩啦,剛好搭配布丁再挖一口,口感綿密好好吃哦!如果2人以上來享用,絕對超值!應該8-10人吃也沒問題,吃不完也可以打包哦!

台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店
台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店

和旁邊的牛肉丼飯再比一下,不比沒事,一比怎麼覺得丼飯小了一截

台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店
台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店

對了!每個月的29號,是嵐山的肉肉優惠日期,加肉肉只要5折,不妨可以把握機會哦

台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店
台中|嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店

嵐山熟成炸牛排成功的引進日本的炸牛排,現在又有浮誇系布丁外加草莓季,可以感受到滿滿的誠意!回饋台中饕客的方式,就是端出一道道精緻又好吃的餐點,這樣就對啦!目前在台中已經有四間分店,想吃的話可以就近吃起來囉,以上食記給大家參考哦~

嵐山熟成炸牛排-北屯昌平店

地址:台中市北屯區昌平路二段12之15巷60號
電話:04 2247 2777
營業時間:平日11:30-14:00 ; 17:00-20:30/ 假日11:30-14:30 ; 17:00-20:30
官網:https://pse.is/739nre
FB:https://pse.is/739ns5

文章來源:強生與小吠的HYPER人蔘