日本掀「地瓜甜點」潮 「0罪惡感」受歡迎
[NOWnews今日新聞] 一到秋天,不少人都會想到要吃熱熱的烤地瓜,不過比起單吃烤地瓜,日本近來吹起了「地瓜甜點」風潮,不論是蒙布朗還是烤地瓜布蕾,使用地瓜做出的甜點帶有自然甜味,感覺起來更加健康且沒有罪惡感,因此深受櫻花妹喜愛。
根據《全日本新聞》報導,隨這秋天到來,位於日本東京的烤地瓜專門店已經能看到有客人前來享受「秋之味」,在這裡不僅能吃到有著栗子般口感與甜度、有著金黃色內餡的「鳴門金時」等不同品種、口感的烤地瓜,還有「進化版」的「地瓜甜點」。
將地瓜做成地瓜奶油後,擠在蛋糕上頭,最後放上烤地瓜布蕾,製作出「地瓜蒙布朗」,或是將卡士達奶油直接擠在地瓜上後,撒上糖粒,經過火槍燒烤後製作而成的地瓜布蕾,都成了店裡的招牌。有日本民眾吃了地瓜布蕾後,直呼「太厲害了,好好吃。」
報導指出,其實近年來,使用地瓜做成的甜點越來越受到民眾歡迎。地瓜宣傳大使協會代表橋本亞友樹表示,比起單單只有地瓜,現在越來越多經過加工製成的地瓜商品,最近更掀起了地瓜甜點風潮。橋本亞友樹指出,「比起其他甜點,地瓜甜點的甜味更加自然,因吃了也不容易有罪惡感,廣受女性歡迎。」
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