日本減肥醫師1年減肥25公斤祕訣！綠茶、咖啡這樣喝控血糖、燃燒脂肪
減肥靠一杯無糖「綠茶咖啡」就可以？日本減肥科醫師工藤孝文曾在1年內靠「綠茶咖啡」瘦了25公斤。這個方法真的有用嗎？
工藤孝文喝綠茶咖減重祕訣
工藤孝文說，喝「綠茶咖啡」能幫助瘦身，這方法不只讓他的病人平均瘦下6.2公斤，亦有患者在無法運動、沒有改變飲食習慣下，靠喝綠茶咖啡減少腹部脂肪，就他自己也喝綠茶咖啡減肥，實測一年的體重變化，從92公斤減至67公斤。工藤孝文並出書分享如何喝「綠茶咖啡」月瘦6.2公斤，以下是2重點：
一天喝3杯綠茶咖啡：在每餐前先喝1杯綠茶＋咖啡，比例為1:1，1杯的分量是250～300毫升。可以加水沖淡喝，但千萬不要加糖，會造成反效果。
早上定時量體重。
工藤孝文指出，咖啡中的綠原酸和綠茶所含的兒茶素一樣，有促進脂肪燃燒的作用。而綠茶的茶胺酸及兒茶素與咖啡中的咖啡因相輔相成，有助於控制餐後血糖水平。
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一般人可以喝綠茶咖啡嗎？
綠茶咖啡減重法可以說是「替換水分的減重法」，不喝甜果汁，飲用綠茶咖啡來代替。但一般人是否可像工藤孝文一樣，在一年內減去大量體重？香港營養師王敏寧解釋，民眾想跟和工藤孝文減肥25公斤，須視乎本身體重是否有下降空間，一般來說，肥胖的人可減重的幅度比微胖的人大。
王敏寧說，值得參考的是早上定時量體重，並寫飲食日誌，而且這也是營養師大多會建議減肥者要做的功課，希望能監察減肥變化的過程，提醒及修正飲食，達成適切目標。
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綠茶燃脂、黑咖啡減少食慾
王敏寧表示，綠茶咖啡在減脂及燃脂方面，未如坊間所說的效果大，但亦不是毫無作用。根據研究發現，咖啡有助減少飢餓感、讓食慾減少。咖啡中有綠原酸，此種天然化合物有助減少糖分吸收，長遠來說可減緩脂肪在體內積聚。藍莓、蘋果、草莓中亦含有綠原酸。加上黑咖啡沒有糖及牛奶等，本身熱量非常低，所以單純喝黑咖啡不會致胖。
綠茶中有兒茶素，能抑制分解腎上腺素的酵素，換言之腎上腺素分解減少，提升了活動頻率，有助維持及加速新陳代謝、促進脂肪分解。兒茶素能幫助身體利用及燃燒脂肪、供應身體能量需要。
喝綠茶有助於燃脂！也有研究顯示，喝綠茶與兒茶素有助改善中央肥胖。要強調的是，非單靠綠茶便減肥成功，其他飲食及生活習慣方面亦需留意。
喝太多咖啡會失眠、手抖、心悸、胃灼熱
綜合以上解釋，王敏寧認為綠茶咖啡有機會幫助減肥成功，如只以綠茶或咖啡來看，綠茶有助燃脂、咖啡能減緩脂肪在體內積聚。但要留意，綠茶及咖啡均有咖啡因，若要與工藤孝文一樣每天喝3杯，有些人並不適合。
一般建議健康成年人每天攝取300～400毫克咖啡因，1杯普通黑咖啡約有100毫克咖啡因，1杯普通綠茶約有35～50毫克咖啡因，1杯綠茶咖啡所含的咖啡因可能不低，長期攝取多量咖啡因，可能導致失眠、手抖、心跳加快、胃灼熱不適等症狀。
如有焦慮症的病人，攝取過量咖啡因會加重焦慮病情。此外，咖啡因會影響鈣吸收，有骨質疏鬆的患者不宜大量喝咖啡。消化系統較弱的人，亦不宜空腹喝咖啡，以免可能引致胃痛。綠茶咖啡減肥法非人人適合，建議先諮詢醫師及營養師的建議再作考慮。
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文章授權轉載自《香港01》。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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