Yahoo奇摩新聞 日本草莓旺季來臨! 各地評選"最優秀草莓"
日本 / 劉如穎 林裕珊 報導
每年的11月到隔年5月，是日本的草莓季，許多餐廳或咖啡廳，都會推出季節限定的草莓甜點，吸引許多消費者來嚐鮮，而日本各地盛產草莓的農家，也會踴躍參加地方舉辦的草莓評選會，依據色澤、外型、甜度來選出每年最優秀的草莓。
閃耀著誘人光澤，每年入冬到隔年春天，是日本的草莓季，從南端九州到最北部的北海道，各有不同品種的草莓，記者說：「現在盛產的紅臉頰草莓，當中重量是一般草莓的3到4倍的，被命名為大紅臉頰草莓。」
源自於靜岡縣的改良品種，紅臉頰草莓酸甜口味平衡，很受消費者喜愛，愛知縣岡崎市農家，成功培育出比普通紅臉頰，重了3到4倍大的草莓，今年評比大賽選出的優勝草莓，重量光一顆就有171公克。
民眾說：「好吃，好吃我吃過最好吃的。」各地草莓農園，紛紛推出限時採草莓吃到飽活動，而除了百貨公司裡，陳列出各地產的草莓，餐廳也推出令人眼花撩亂的草莓甜點。
甜點師傅入澤明子說：「表面炙燒出焦糖化的香氣，帶給客人多重享受。」以美式鬆餅為基底，加入大量切片草莓，還有卡士達醬，再疊上口感酥脆的千層酥，不僅看來賞心悅目，吃起來更是驚喜連連，而東京表參道一間綜合文化設施，則和佐賀縣的草莓農家合作，推出期間限定甜點。
主播說：「嗯好好吃，可以吃到非常濃郁的草莓味，再加上奶油和冰淇淋，多種不同香氣融合起來，在嘴裡散開，真的非常厲害。」嚐過了原味千層酥之後，還可以再淋上，溫熱的白巧克力醬，吃起來又是不同風情，不僅造型如藝術品般繽紛，還能讓消費者一盤甜點，擁有兩種享受。
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