日治時期旅館改造冰室 九宮格冰品燦爛繽紛

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天氣變冷,居然有業者逆向操作開冰店,而且還是百年老屋所改造,這間特別的冰品店,位在高雄哈瑪星,過去日治時期曾經是高級大旅館,曾經一度面臨了拆除的危機,經過了設置為暫定古蹟得以留存下來,經過了超越百年的歲月風霜,不久前在文創團隊經營下,把四樓改打造成高級冰室,讓吃冰就像在高檔日式料亭一般享受。

冰品一上桌,九宮格餐盤上擺著密芋頭、仙草、紅豆泥,各種冰品配料,精緻程度還以為是日式料理;還有水果冰用生魚片的擺盤方式,顛覆視覺味覺雙重享受,有消費者說,「我走進來的時侯,以為是一間日式料理店,沒想到是這麼精緻的冰店。」,還有消費者也說,「吃下去整個化在嘴巴裡面,以生魚片船這樣的造型,我是第一次看。」

一邊吃冰望向窗外,著名地標85大樓、海音中心、高雄港盡收眼底,成了跨年欣賞煙火的最佳選擇,文創公司經理李沅真表示,「在日治時期,這個旅館是個絕佳眺望高雄港,現在一百年過來,我們這邊也還是一個絕佳眺望高雄港,所以在跨年的時間,就可以看到高雄港那邊,釋放的跨百年煙火。」

外觀是棟貿易商大樓,但其實前身是日治時期知名旅館春田館,在當時是車站前的高級大旅店,經過文創團隊規劃,四樓改造成高級冰室,設計師也保留當時屋頂木造結構,以仿舊的方式規劃整體空間,優雅的日式氛圍,讓人誤以為置身京都料理亭,設計總監謝仕彬說,「原本這個空間,木結構是漂亮的,就說屋頂的呈現要怎麼讓它更凸顯,所以照明的部分,要花很多心思去做一個調整。」

經理李沅真表示,「吃飲食這件事情去回溯到說,我現在在哈瑪星曾經有這一段歷史,所以對我們來說透過飲食,透過這些活動去認識這個地區,是很重要的。」,儘管季節入冬,溫暖的高雄也適合來碗冰品,享受悠閒午後時光,在別具歷史意義的創意日式冰品店,讓人感受哈瑪星的昔日風華。

(民視新聞/謝耀德 高雄市報導)

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