早晨喝茶最養生!維持茶多酚靠4時機

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早晨喝茶最養生!維持茶多酚靠4時機
早晨喝茶最養生!維持茶多酚靠4時機

(優活健康網編輯部/綜合整理)要多少茶葉才有抗癌效果?這個問題很重要,卻沒有答案。我們都想知道該喝多少茶才能說:「癌症,去死吧!」同時降低疾病的發作、進展跟復發。想要得到喝茶的益處,就必須考慮到最新的科學數據。

當然,可能危害健康的問題並非都能避免,但我們對健康的掌控度其實超乎我們的想像。茶不是萬能的仙丹。每天抽一包菸、荷爾蒙替代療法或其他會增加疾病風險的模式,不能光靠喝茶消除效果,但每天喝茶可以為免疫系統提供燃料,進入更佳備戰狀態,面對曲球也能立即反應。

要多少?

來說說好消息,研究指出,你只需要每天喝1到1.2公升鮮泡的原葉茶,就能浸潤在茶的療效裡。等於每天喝五杯茶,而今日的風潮是「愈大愈好」,所以三馬克杯的茶就夠了。如果一天能喝這麼多茶,每天喝,血漿內的抗氧化劑就會大幅增加,表示細胞內的DNA沒那麼容易受損。

有些研究則指出,每天喝6杯(1.4公升)茶,連喝一個星期,就能看到明顯的益處。別忘了,你的身體很神奇,等你給它利益,它就會有正面的反應。所以呢?在人均喝茶量比較多的國家每天會喝4到6杯(1.4公升)。我覺得很有趣,這些愛喝茶的人自然就喝到建議的量。要記住,過量說不定不是好事,可能危害身體。喝5到6杯茶來維護健康,雖然很正面,但增加到兩三倍就不好了,說不定反而毒害細胞。

也要注意整體的咖啡因攝取。每一份(240毫升)白茶或綠茶含有10到35毫克的咖啡因。紅茶一杯(240毫升)的咖啡因則介於40到50毫克。普洱茶一份的咖啡因則高達60毫克,跟同樣分量的咖啡相比,咖啡因含量是咖啡的一半。

注意,有些偽裝的現成能量飲料所含的咖啡因可能超過200毫克。美國營養學會說,每天300毫克咖啡因對大多數人來說沒有負面的影響。攝取太多咖啡因的負面副作用很不好玩,例如焦慮、呼吸加速、難以入眠、頭痛、心律不整、噁心、嘔吐和發抖。


頻率?

空腹喝茶的時候,身體最能吸收茶葉裡的營養。EGCg不跟腸內的細菌接觸,更有機會進入血流,而不會退化。因此吃早餐前最適合喝茶,但空腹喝綠茶或許有點難。不妨多試試各個區域的茶,因為它們對腸道的作用可能不一樣。如果你不顧一切,一定要喝綠茶,但對你沒有用,放過自己吧,早上就來杯最愛的紅茶。別忘了,綠茶跟紅茶一樣好。

你會希望血液裡的茶多酚含量一直保持很高。研究顯示時機很重要,才能達成這個目標。喝茶的時候,細胞裡的多酚會在一兩個小時後來到高峰。然後慢慢下降,在24小時內降到幾乎沒有。所以要一整天慢慢喝茶—過了半小時,就能明顯觀察到血管功能進步了。

喝茶6個星期後,身體的壓力荷爾蒙可體松會降低,主觀放鬆也更強,血小板活化因子也降低。白話來說:喝茶會幫你更快從壓力中復原。運動後立刻喝茶,也有同樣的效果,豐富的抗氧化劑有助於刺激復原,限制肌肉受到的氧化壓力。

觀察運動員的人有時候也不明白,世界上耐力最強的運動員—肯亞的跑者—一整天都在喝茶,可能不只是巧合。而且我要告訴大家,他們一定喝熱茶。所以要提升喝茶的好處,(1)早點喝,(2)常常喝,(3)在兩餐之間喝,(4)運動前後更要喝。

(本文摘自/這樣喝茶,讓你輕鬆遠離癌症/健行文化)

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