昆布佃煮

做高湯剩下的昆布,直接丟棄很可惜,其實還有用處呢

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
煮完高湯剩下的昆布 1片
芝麻 適量
水 100ml
白醋 1湯匙

醬汁
醬油 1茶匙
味醂 1湯匙
糖 1茶匙

作法:
1 :
昆布切條
2 :
將水和昆布煮滾,加入白醋,加蓋用小火炆10分鐘
3 :
加入醬汁再炆10分鐘
4 :
灑上芝麻

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