【星遊趣】高粱要這樣喝!唐振剛金門驚嘆:芋頭、蚵和台灣本島不一樣

·3 分鐘 (閱讀時間)
唐振剛。(圖/非凡娛樂)
唐振剛。(圖/非凡娛樂)

記者許瑞麟/專訪

唐振剛因節目《世界第一等》關係,四處跑透透,熱愛旅遊冒險的他藉此踏遍各個角落,因為疫情關係,民眾沒辦法出國旅遊,但他認為大家可以藉此深入台灣這片土地,雖然面積不大但很豐富,「尤其是金門,一定要去,是有深度旅遊的感受,充滿人文,能讓你放慢腳步。」

唐振剛特別分享當地必吃的美食,像是傳統鳳片糕,外皮是用炒過的糯米粉所做的糕粉和糖製作,Q彈有勁,內餡是花生,早期是用在廟會酬神的供品。至於桶餅,很像台南椪餅,但吃起來口感不太一樣,除了可以用麻油煎,也可以做成甜的。也因為金門的海洋、土質鹽分夠高,芋頭、蚵吃起來都和台灣本島不同,別有一番風味。

唐振剛藉由旅遊,看到、體驗平常見不到的人事物。(圖/非凡娛樂)
唐振剛藉由旅遊,看到、體驗平常見不到的人事物。(圖/非凡娛樂)

有趣的是,當時唐振剛一行人入住一間古洋房民宿,在金門待了1個多禮拜,每天晚餐過後,當地人都會拿凍高粱出來小酌,他回憶說道:「當地每戶人家都堆很多高粱,很大罐、胖胖的那種玻璃瓶,不是超商那種細長的,他們從冷凍庫拿出來的春節配酒都放5年以上,比較香、順口,真的很好喝!」

不過大家主要不是喝酒,只是聚在一起聊天,唐振剛開玩笑形容:「那只是算花生米,只是他們配得比較兇一點,邊聊天邊喝,一下子2瓶就沒了,怎麼那麼可怕。」因為當地晚上7、8點就很安靜,講話大聲點便顯吵雜,「隔壁鄰居就會來⋯⋯加入,喝個2、3杯聊天就走。」充滿人情味的居民們就這麽來來去去,讓他直呼很有趣。

金門的深度文化,讓唐振剛相當推薦大家去走走。(圖/非凡娛樂)
金門的深度文化,讓唐振剛相當推薦大家去走走。(圖/非凡娛樂)

雖然只因節目去過一次,但唐振剛大讚金門的魅力十足,雖然是閩南文化,卻和台灣本島的閩南文化不同,「最大差別是台灣本島閩南文化已經融合日式,金門是融合南洋,因為金門以前是下南洋的最大跳板。」過去很多人馬來西亞、新加坡等地工作,有所成就便回到金門蓋房發展,在建築、飲食、用字上都可見得。

尤其金門獨有的戰地文化,讓當地有很多坑道,現在也都陸續開放讓觀光客參觀,唐振剛驚嘆:「金門小小的,但比我想像得好玩很多,而且跟澎湖、馬祖玩得很不一樣,是屬於金門自己的文化。」

金門桶餅。(圖/翻攝自YouTube)
金門桶餅。(圖/翻攝自YouTube)
鳳片糕。(圖/翻攝自YouTube)
鳳片糕。(圖/翻攝自YouTube)
古洋房民宿。(圖/翻攝自YouTube)
古洋房民宿。(圖/翻攝自YouTube)