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春節出遊別忘幫眼睛防曬！醫：巧補葉黃素晶亮防護3要訣
【華人健康網／特別報導】春節連假也是國內輕旅行的旺季到來，大家出遊在外時總會擦上防曬乳，或是使用防曬噴霧來保護皮膚，但除了皮膚，我們的靈魂之窗更需要防曬。其實會影響晶亮感的不是太陽，而是太陽光內的紫外線以及藍光。科學家研究，當雙眼暴露在強烈的光照下，距離光源愈近、時間愈長，視網膜中小小5％的黃斑部就會受到傷害，光照愈強受傷越深。
當然，藍光的來源不僅僅是太陽，像是回家吃飯就打開的電視、上班時需要長期注視的電腦，甚至是每天不離身的手機，都是高能量藍光的來源，根據中華民國眼科醫學會曾發布的全民護眼趨勢調查指出，我們每天使用3C產品的時間長達了10.7小時，等於是一整天超過1/3的時間都在注視著藍光，都可能對眼睛傷害。
保護靈魂之窗，葉黃素有防護作用
嘉義基督教醫院家醫科的安欣瑜醫師指出，人體中「黃斑部」含有大量的葉黃素和玉米黃質，能幫助中和抵擋光線強烈的能量子彈，形同左右護法，但現代人的生活習慣改變，黃斑部病變已經不再只是老年疾病，近10年來黃斑部病變40-50歲的病例增加3成，葉黃素不足夠，無法達到防護作用。保護靈魂之窗，除了適當休憩外，適當補充葉黃素和玉米黃質是比較好的方式。
安欣瑜醫師也提醒，任何食品攝取過多都會造成負擔，因此葉黃素的劑量不是越高越好，每日6-10mg的量持續補充以及飲食均衡，才是晶亮水潤的關鍵。
提升晶亮，葉黃素該怎麼吃？
葉黃素如同維持晶亮的防曬霜，葉黃素屬於類胡蘿蔔素，是人體無法自行合成的一種營養素，通常可以從綠色蔬菜(如菠菜、茼蒿、芥藍菜等)中攝取，而因為葉黃素具有抗氧化作用，避免光線侵害。而安欣瑜醫師也分享食用葉黃素以及葉黃素的天然營養來源三大指南。
選擇方便實用的劑型，適當服用
目前葉黃素的選擇種類很多，有錠狀、膠囊、粉包、飲品及果凍等，錠狀劑型是便利的劑型，製作過程需要將有效成分、賦形劑及黏著劑打成錠狀，打壓成型，有些外層還會有膜衣，能保護成分、控制在消化道分解的速度，對有些消化功能不良的人，可能會影響吸收效果。膠囊通常是兩片明膠外殼，將成分密封在裡面，膠囊及錠劑穩定度較佳，但對於某些不愛吞服錠劑會影響其吞服意願，而對於有些老人和小孩可能會造成吞嚥困難，果凍型態食用方便且口感好。
蝦紅素+花青素，提升全面防護
葉黃素及玉米黃素均為脂溶性營養素，而結合蝦紅素、花青素，擁有全面防護。蝦紅素具有較強抗氧化，能減低眼睛疲勞。而花青素可以幫助清除自由基，減輕對眼部造成的傷害。
日常飲食中多攝取深綠色蔬菜
深綠色葉菜類是葉黃素和玉米黃素的主要來源，尤其以羽衣甘藍含量最高，次為菠菜，其他還有地瓜葉、綠花椰菜、南瓜、蛋等，根據國民健康署105年健康行為危險因子監測調查 (BRFSS) 結果顯示，18歲以上成人每日攝取3蔬2果比率僅達12.9%（男性9.4%，女性16.3%），都不及飲食指南建議份數，其中僅有20.7％的國民之蔬果攝取總次數/份數達建議量的5份。由於大多數人飲食習慣不易達成目標，因此可考慮適度補充保健食品。
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