春節啖佳餚 藥小心交互作用

記者蔡琇惠∕新北報導

過年當心用「藥」危機！台北慈濟醫院藥學部藥師王平宇指出，「不吃藥」是年節最常見的服藥問題，民眾若因傳統觀念而不照醫囑服藥，恐影響復原或使病況惡化，即使規律服藥，也要注意藥品可能會與年菜發生的交互作用，正確用藥才能過個健康年。

王平宇以高血壓為例，患者都知道大量高鹽、高鈉的食物會導致水分滯留，造成血壓升高、水腫、心臟衰竭等多重問題，要避免食用，然而1年1次的年節，許多患者會認為「偶食無妨」或改選擇標榜低鈉的食品，卻因此影響健康，因低鈉即是高鉀，部分血壓藥會抑制血鉀排出，在服藥的狀態下吃高鉀食品，恐致鉀離子過高，導致腎臟負擔或心律不整。此外，年節常見甜品如年糕、八寶飯皆為高糖份的精緻品，若是糖尿病患者在晚睡晚起、出遊三餐不固定的情況下服藥，易有血糖波動的風險。

有感部分食品與藥品同時服用會有隱藏的健康風險，王平宇特別整理如下：

1.酒精飲料

酒精會影響藥品代謝，導致藥物濃度過高或不足，也會抑制中樞神經系統，服藥期間切忌飲酒，特別是非類固醇類的消炎止痛藥、鎮靜安眠藥、抗憂鬱藥、抗生素、降血糖藥、抗癲癇藥、心血管用藥、抗凝血劑等。

2.含鈣、鐵食物(如牛奶、優格、鈣片、黑芝麻、紅莧菜、菠菜、紫菜)

部分抗生素會與此類富含二價金屬離子的食物螯合，降低藥品吸收，必須避免並用，且這些食物須與制酸劑類型的胃藥間隔至少兩小時服用。

3.富含維生素K的食物(多為深綠色蔬菜如：菠菜、花椰菜)

此類食物若與抗凝血藥物同時使用，會減輕藥效，影響預防血栓的效果。

4.紅麴(如：紅麴米糕、紅麴八寶飯)

紅麴本身具降血脂成分，與常見的高血脂用藥相同，兩者同時使用會加劇藥品作用，嚴重者會增加肌肉痛、橫紋肌溶解症等副作用的發生機率。

5.食補中藥材(薑母湯底、麻油補湯、藥燉湯藥等)

雖然一般飲食中中藥材分量少，不太會與西藥產生嚴重不良反應，但補血、活血的當歸、人參不宜與抗凝血藥品共食，否則會影響藥效；黃耆、甘草會降低免疫抑制劑效果，過量恐誘發免疫疾病。