春節回家團圓 別吃壞肚子了

【記者蔡榮宗/投縣報導】
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辛苦忙碌一整年、無論身處在何方、一年就等這幾天,回家團圓過新年。但小心別吃壞肚子了,嚴重時可能得在醫院過年!南投基督教醫院胃腸肝膽科周昆慶醫師表示,儘管每年農曆年節前夕,腸胃科醫師總是不厭其煩的叮嚀:過年期間要注意腸胃道疾病!但~根據統計發現過年期間急診十大疾病中「急性腸胃炎」排名還是數一數二(尤其是除夕夜)。急性腸胃炎症狀有:腹痛、腹瀉、嘔吐、尿量減少,嚴重時會導致脫水、發燒、心跳加快、呼吸急促、甚至休克而出現致命危險,所以今年還是得再三提醒鄉親們,春節腸胃顧的好過年沒煩惱。

周昆慶醫師表示,過年期間因飲食所造成的急性腸胃炎原因有下列幾個原因:1.提早購買過多年貨,導致冷藏溫度不足造成食材腐壞長菌。建議:採買前先檢視冰箱容量,勿買過多食材塞滿冰箱導致冷藏溫度不夠。2.買到問題食材:採買時未注意食材新鮮度,或未注意到有效期限,另外食材是否處於低溫環境或是長時間暴露在陽光下。3.隔餐或隔夜食物造成;烹煮菜餚要適量,盡量當餐食用完畢。4.食材處理過程生食熟食砧板要分開,交混使用熟食容易受細菌汙染,過年期間往往會有很多家人一起準備多道佳餚,有時一忙起來搞不清楚就會混在一起切,如此一來生食的細菌就會跑到熟食裡面。

周昆慶醫師表示,民以食為天,過年期間肯定要準備滿滿一桌豐盛的菜餚才算圓滿團圓,但過量飲食可是會造成腸胃負擔,特別是有慢性疾病、心臟病、肝病、腎臟病民眾更要注意,今年還是得再三叮嚀;食物保存要做好、切莫暴飲又暴食、飲酒適量不貪杯、年過健康依然在。

一一○年春節假期自二月十日至二月十六日共計七天假期,民眾返鄉回家團圓過年期間,南投基督教醫院春節期間持續守護民眾健康,自二月十一日至二月十五日上午開設內、外科春節特別門診;急診、住院二十四小時服務;二月十六日恢復正常作業。