暖早餐拚場!基隆「五層豬腸湯」、高雄「香煎魚背骨」

東北季風影響,周末兩天降溫,北部更有雨!很多人早起吃熱呼呼美食,包括基隆的五層豬腸湯、蔥仔餅加餛飩湯,還有高雄的米粉湯加香煎虱目魚背骨都很夯。而氣象署提醒,周日到周一清晨,預估是這波冷空氣最強的時候。短暫回暖後,下周四又有另一波東北季風南下,甚至不排除達冷氣團等級。

老闆俐落調味加薑絲,重點是這一個個豬腸,再舀上一勺熱湯,就是基隆很有特色的五層豬腸湯。

超級厚也超費工,五層的豬腸咬下去是香Q有嚼勁,口感很特別。即使天冷,基隆一早低溫17.5度,仍有不少人早起穿羽絨外套排隊等著吃。老闆娘也多備料:「都會多準備一些,不要讓客人來撲空沒有吃到。」

也是在基隆,這一碗熱呼呼的餛飩湯配蔥仔餅,有人一大早從外縣市跑來吃。消費者:「餅的話就是有酥,蔥的味道也很夠。」

南臺灣的高雄也是天涼有感,清晨低溫16.6度。除了熱呼呼的米粉湯,還要來上這一條煎得焦香酥脆的虱目魚魚背骨。米粉湯店員:「內用2位,料包2個。」

暖呼呼早餐從南到北都很夯,主要也是因為周末受東北季風增強影響,天氣轉涼,北部、東北部還有雨。而全台清晨平地最低溫在花蓮鯉魚潭,早上6點半只有13.8度。中台灣南投、台中、嘉義、雲林、彰化,也都出現15度以下低溫。

氣象署預報員張承傳:「那預計在明天一整天,到後天周一的清晨,會是這一波東北季風溫度最低的時候。那明天白天的話,在北台灣的高溫大概只剩下18到20度左右。」

氣象署預估,周日晚間到周一清晨最冷,中部以北和東北部地區低溫只有13到15度,早起民眾要多留意。而周一白天開始,東北季風減弱,一路回暖到周三,周四又有另一波東北季風增強,不排除達冷氣團等級,降溫會更有感。

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