曾家烘烤月餅關懷獨老

中華日報

記者盧萍珊/麻豆報導
中秋節前夕,國立曾文家商餐飲管理科學生們忙著製作餅皮、包餡,高溫烘烤出香噴噴的蛋黃酥和小月餅,送到華山基金會麻豆天使站給獨居長輩們,提前感受溫馨秋節。
曾文家商校長陳藝昕指出,這項關懷獨居長輩活動今年已是第四年,參與的學生以餐飲科為主,由三年級學生手作蛋黃酥、小月餅;二年級學生手寫卡片向長輩表達關懷之意,另有師生們組團與華山基金會人員,一同到獨老家中分贈月餅,送上學生們滿滿的愛。
昨天一早餐飲科學生忙著備料,指導老師林敏代與三十八名學生從揉餅皮、包入餡料、刷上蛋黃液,高溫烘烤,全程都是自己手作,學生們小心翼翼包進紅豆沙,餅皮慢慢捏緊收口,就怕高溫烘烤變成開口笑。
香噴噴、黃澄澄剛出爐的蛋黃酥,放涼後裝進特製的小豬包裝袋裡,讓人一看就覺得很療癒。一旁二年級的學生則是忙著寫卡片向獨老祝賀佳節愉快,貼心的學生們還將字體放大,讓老人家可以看得清晰。
學生楊宜蓁說,學習烘焙一段時間,趁這個機會可以驗收成果,也能讓阿公、阿嬤開心,覺得很有意義。




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