曾拌麵入全球美味泡麵榜

中國時報【（林俐瑄）】 美國知名部落格The Ramen Rater近日公布2016全球10大美味泡麵，曾國城研發的「曾拌麵」被評選為５顆星，榮登第９名，是今年度唯一上榜的台灣泡麵，可謂台灣之光！他19日得知好消息直說：「興奮死了！」他還將與香港五星級中餐主廚合作推出新口味，「要造福所有愛麵的人」！ 他懂吃愛吃，副業全跟吃有關，之前投資實體餐廳都血本無歸卻未退縮，又研發起小資方便的泡麵，他說：「為了試醬料跟麵條是否搭配，我花４個月親自下台中、台南找工廠來回試吃，終於研發出滿意的夢幻泡麵。」 「曾拌麵」被點評麵條有嚼勁，軟硬適中，搭配四川椒麻醬，口味絕妙而平衡。 他得意說：「我這麵條可是有心機的，波浪狀的麵條，薄的地方吸湯汁，厚的地方有嚼勁，是兩層麵加壓做成，厚度的拿捏有學問，吃起來脣齒充滿麵香。」 曾國城曾投資夜店、居酒屋、餐廳、海鮮料理慘賠4000萬，現改走經濟實惠路線，「做海鮮成本超高，泡麵成本較低，利潤較好。」曾拌麵現以網路及好市多商場在台灣銷售，也外銷新加坡、馬來西亞，連香港、澳洲都買得到，月銷１萬2000袋。 此外，除了泡麵，他還賣起包子，不過他不急著擴大規模，「先站穩腳步，慢慢來。」