最接地氣的信義遠百A13開幕 餐飲主打台灣之光

鏡週刊

遠東百貨今日（25日）正式插旗信義區，在高樓百貨環伺之下的「遠百信義A13 」不拚高大上，主打智能商場，且從入駐店家布局可看出更接地氣、全客層的目標。

除了今年6月蘋果旗艦店已在前方開幕，遠百全館引進300家廠商，超過5成為信義區獨家品牌，如「威秀MUVIE CINEMAS」頂級影廳、「樂高授權專賣店LCS」等，科技感十足的建築外觀，由建築大師姚仁喜設計。

強調以消費者的體驗角度為出發點，包括由館外快速直達手扶梯（1F～4F、4F～7F、7F～10F）讓人流得以紓緩，減少等候時間；引進「館內物流Smart Pick」在各樓層消費後可不提袋，採購完商品將直接送往7樓集貨中心一次領取；而因應未來即將進駐的影城，4樓與14樓的餐飲樓層特地延後營業時間至深夜12點及凌晨2點，造福看完午夜場的夜貓族。

遠百信義A13於4F餐飲區打造大稻埕意象老街，挑高11米的設計。
遠百信義A13於4F餐飲區打造大稻埕意象老街，挑高11米的設計。
室外用餐區有辦桌的熱鬧氣氛。
室外用餐區有辦桌的熱鬧氣氛。
引天光入內的設計為百貨首見。
引天光入內的設計為百貨首見。
台北東區名店「四川吳炒手」進駐A13。
台北東區名店「四川吳炒手」進駐A13。
台南百年老店「度小月」進駐A13。
台南百年老店「度小月」進駐A13。
「1010湘食堂」推出「臭豆腐肥腸阿甘鍋」麻中帶辣、噴香誘人。（瓦城泰統集團提供）
「1010湘食堂」推出「臭豆腐肥腸阿甘鍋」麻中帶辣、噴香誘人。（瓦城泰統集團提供）

大稻埕街廓放天燈 4樓餐飲台味大集合

首日開幕，人潮最集中的就在4樓。天光透入紅磚推砌的老街巷弄，挑高11米的設計，重現郭雪湖畫筆下《南街殷賑》的風華。這裡集合了許多台灣知名餐飲品牌，如「春水堂」「度小月」「四川吳炒手」「頂呱呱」等，店面設計摩登兼具復古，令人耳目一新。

而瓦城泰統集團更一次進駐2個品牌，開幕首日皆30分鐘內旋即滿座，位於4樓的「1010湘食堂」精選「1010湘」菜單中的人氣菜色，營造小巧精緻的食堂風格；而另一全新品牌「月月Thai BBQ泰式燒烤」則進駐14樓，主打泰式燒烤與高達50餘款異國啤酒與網美氣泡飲品。

樂軒新品牌「YKNK Club」進駐14樓，包廂有KTV娛樂設備及專人桌邊代烤服務。
樂軒新品牌「YKNK Club」進駐14樓，包廂有KTV娛樂設備及專人桌邊代烤服務。
YKNK Club除了直火炭烤的燒肉也有許多居酒屋菜色。（YKNK Club提供）
YKNK Club除了直火炭烤的燒肉也有許多居酒屋菜色。（YKNK Club提供）
YKNK Club以夜店風新潮空間結合燒肉與酒吧，搶攻影城客人深夜食堂商機。
YKNK Club以夜店風新潮空間結合燒肉與酒吧，搶攻影城客人深夜食堂商機。
瓦城泰統集團全新品牌「月月Thai BBQ泰式燒烤」進駐14樓深夜食堂區。（瓦城泰統集團提供）
瓦城泰統集團全新品牌「月月Thai BBQ泰式燒烤」進駐14樓深夜食堂區。（瓦城泰統集團提供）

14樓特別規劃為「深夜食堂」，其中和牛燒肉專門店樂軒新品牌「YKNK Club」特別吸睛，除了直火炭烤的燒肉，也有許多融合日式、中式、西式料理手法的多樣牛肉及居酒屋料理，以人均1,500元左右相對平價的價位向年輕人靠攏。更狂的是包廂，備有KTV設備及專人桌邊代烤服務，娛樂與美食一次滿足。

「吳寶春麥方店」進駐遠百A13。
「吳寶春麥方店」進駐遠百A13。
口感Q軟的「騷騷包」靈感來自爆米花。
口感Q軟的「騷騷包」靈感來自爆米花。
主打「令人尖叫的麵包創作」，牆面以孟克名畫呼應。
主打「令人尖叫的麵包創作」，牆面以孟克名畫呼應。
「JDeli」在B3開設立食區，以現削火腿吸引顧客。
「JDeli」在B3開設立食區，以現削火腿吸引顧客。
JDeli提供火腿臘腸拼盤與單杯酒。（JDeli提供）
JDeli提供火腿臘腸拼盤與單杯酒。（JDeli提供）

世界冠軍比鄰而居 Fika Fika咖啡與吳寶春麥方店引爆人潮

B3則是另一個戰場，進口歐陸各式頂級火腿臘腸的「大山洋行」以「JDeli」立食Bar進駐，除了展示現削火腿，並販售精選拼盤與單杯酒的組合。人潮最洶湧的「吳寶春麥方店」與「Fika Fika Cafe」比鄰而居，吳寶春打造「尖叫的麵包店」，比起象山旗艦店強調的各國經典麵包，這回主打令人驚嘆的麵包創作，如靈感來自爆米花的「騷騷包」，麵糰裡加入如抹茶、火龍果等5種天然植物色粉，色澤繽紛，口感Q軟。也特別從義大利引進圓拱型窯烤爐，提供現點現烤窯爐披薩。

Fika Fika首度開賣咖啡霜淇淋。
Fika Fika首度開賣咖啡霜淇淋。
因與創辦人陳志煌（左）的好交情，蔣友柏（右）的油畫作品，除了出現在咖啡杯上，也掛在Fika Fika店裡。（Fika Fika提供）
因與創辦人陳志煌（左）的好交情，蔣友柏（右）的油畫作品，除了出現在咖啡杯上，也掛在Fika Fika店裡。（Fika Fika提供）

首次進駐百貨商場的「Fika Fika Cafe」大排長龍，創辦人陳志煌表示，商場百貨邀約不斷，但都沒有讓他動心，直到遠百信義A13想將「台灣的世界冠軍」作為商場主軸才打動他。A13門市獨家除了咖啡杯有橙果設計創辦人蔣友柏手繪的巴哥狗圖像，也增加許多品項，如「咖啡霜淇淋」，他們經過半年的實驗，終於選定店內一款拿來製作拿鐵的「卡布里布理」綜合咖啡豆來製作，為了增加咖啡香氣，再加入磨得極細的咖啡粉，呈現濃濃的焦糖和麥芽香氣，點綴巧克力可可豆，增添微苦的層次。

Fika Fika 新推出一冷一熱的威士忌咖啡。
Fika Fika 新推出一冷一熱的威士忌咖啡。
「波本威士忌奶油肉桂蘋果」夾心鬆餅充滿酒香。
「波本威士忌奶油肉桂蘋果」夾心鬆餅充滿酒香。
Fika Fika遠百信義A13吧台上的咖啡機降低了與顧客的距離，也是視覺焦點。（Fika Fika提供）
Fika Fika遠百信義A13吧台上的咖啡機降低了與顧客的距離，也是視覺焦點。（Fika Fika提供）

另一突破則是推出一冷一熱的威士忌咖啡，熱的「波本威士忌烤布蕾奇諾」由拿鐵綜合咖啡豆、鮮奶和來自紐約的波本威士忌所調製，上頭有一層炙燒糖霜，口感有如愛爾蘭咖啡醇厚香甜。冰的「泥煤氣泡飲」則會讓熱愛艾雷島泥煤味威士忌的酒迷感到驚喜，選用泥煤威士忌與台灣南投百勝村的咖啡豆所製成，由於百勝村的「厭氧日曬法」能凸顯咖啡豆本身的熱帶果香，打入氣泡，十分爽口。不妨再搭配充滿酒香的「波本威士忌奶油肉桂蘋果」夾心鬆餅，附上手工鮮乳霜淇淋，組成微醺風味的下午茶。

遠百信義A13

  • 地址：台北市信義區松仁路58號

  • 電話：02-7750-0888

  • 營業時間：11：00～21：30，週五、六至22：00（4樓與14樓餐廳營業時間分別至24：00、凌晨02：00）

★《鏡週刊》關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。


更多鏡週刊報導
刷滿17層芋泥的千層蛋糕 芋頭控會失心瘋
苦辣真露華麗轉身 紅心芭樂灌注甜美古早味
潑辣中帶點甜 女力酒吧體驗韓國炸彈酒的19禁魅力