月餅話題發燒 八點檔過中秋.業者推創意月餅

月餅話題發燒 八點檔過中秋.業者推創意月餅

再2週就是中秋節,近來月餅話題發燒,八點檔也搭上議題,安排劇中演董娘的方馨,不但賣還去學做月餅。而各家糕餅店月餅大戰更激烈,有業者開發創意月餅,號稱跟港式流沙包一樣,一口咬下,就會爆漿!

一刀劃開酥薄餅皮,豆沙加上鹹蛋黃,立刻緩緩流出,光看口水就快流下來,中秋節來臨,月餅業者不只比口感、比包裝,還得比創意。

業者陳世洋:「創造出一個奶黃的口感,流金內餡,所謂的流金內餡,裡面的蛋黃會隨著,假設我們事後加溫的話,它的內餡會作一個流動性的,流動性就是希望消費者,在一口咬下去的時候,他感覺很像爆漿的一個口感。」

中秋節快到,以往月餅口味大多中規中矩,紅豆、綠豆、蓮蓉等等,但有業者還讓月餅比照港式流砂包,走「爆漿」路線。雖然製作過程繁複許多,但希望在眾多月餅業者中,殺出重圍。

戲劇台詞:「我就是想到想說做看看,還有你看,裡面加了地瓜口味,你也可以吃看看哦。」

月餅話題發燒,連八點檔都搭上月餅話題,藝人方馨就在戲中當董娘親自賣月餅,甚至整個劇組拉到月餅工廠拍她製作過程,戲內準備過中秋節,觀眾戲外也有濃濃過節氣氛!(民視新聞周秉瑜桃園報導)