(有影片)/千人共享鹿港味!「2024鹿溪宴」傳承文化與美食
鹿港鎮長許志宏於開幕致詞時表示,鹿港擁有豐富的美食、文化、工藝和古蹟,是台灣歷史發展中的重要角色,「一府二鹿三艋舺」充分體現了鹿港昔日的繁華與重要地位。
許志宏強調,鹿港四季紅系列活動自他上任以來已邁入第六年,以一年四季的地方特色為主軸,策劃多元文化活動,不僅成功傳承地方文化,還推升了鹿港的觀光熱潮與經濟發展。
秒殺的美食盛宴,融合庶民與精緻料理,鹿港的小吃美食聞名全台,而鹿溪宴正是將傳統庶民美食結合總鋪師的獨特手藝,讓料理更上一層樓。今年鹿溪宴共分兩天舉辦,每日席開百桌,名額在報名開放的瞬間即告額滿,足見活動的火熱程度。
宴席以傳統辦桌形式呈現,菜色豐富,包括茶飲、野生蝦猴酥、鰻魚、烏魚子、鴨肉米糕、蚵仔煎等共19道佳餚,並新增菜卷與福州丸赤肉羹湯,滿足饕客的多層次味覺享受。
參加者用餐後可帶走設計獨特的「2024鹿溪宴個人碗盤」,實踐環保理念。主辦單位更與「新吉發米粉」合作,為每位參加者準備了Q彈爽口的米粉作為伴手禮。
參與者對於鹿溪宴的豐富內容讚譽有加。一位特地從台北前來的民眾表示,鹿溪宴不僅讓他品嚐到最道地的鹿港味,更讓他感受到辦桌文化的濃厚人情味,這樣的活動不僅僅是吃一頓飯,而是一場文化體驗。
鹿港鎮長許志宏呼籲,參與者不僅要品嚐美食,更要將鹿港的文化與熱情分享給更多人。他希望透過活動,將鹿港的故事傳遞到更遠的地方,吸引更多遊客來到這座充滿魅力的小鎮,進一步推動地方觀光與文化發展。