Yahoo奇摩新聞 【有影】遠東Café「加拿大美食嘉年華」開跑 龍蝦三吃挑逗饕客味蕾
匯流新聞網記者李映萱、呂怡潔 / 台北報導
民以食為天，飯店業者不斷推陳出新，挑逗饕客味蕾。自助餐遠東Café一開春即推出「加拿大美食嘉年華」美食活動。香格里拉台北遠東國際大飯店今（5）日舉辦媒體餐敘，宣布合作加拿大駐台北貿易辦事處、加拿大牛肉協會、加拿大龍蝦協會及加拿大豆類協會，在限定期間，由遠東Café主廚蔡漢霆嚴選加拿大食材，獻上風味佳餚，領大家用味蕾漫遊加拿大。
蔡漢霆推薦必嚐推薦佳餚包含鮮嫩多汁的加拿大爐烤肋眼牛排、各式牛肉料理、週末限定的龍蝦海鮮濃湯及威靈頓鴨肝牛排，另有多樣加國農產品例如扁豆及花旗蔘等入饌。值得一題的是，民眾亦可以558元加購整隻加拿大活龍蝦，大啖美味。
香格里拉酒店區域總經理祖睿德表示，這是飯店第二次舉辦加拿大美食節，行政主持特別在菜裡融入加拿大元素，推薦的菜餚，除了有加拿大肋眼牛排、加拿大威靈頓牛排、加拿大雞湯，還有新鮮直送的加拿大龍蝦，其三種料理方式，起司焗烤、碳烤龍蝦佐澄清奶油及中式辣醬爆炒來滿足各味饕客。
加拿大駐臺北貿易辦事處代表茵喬丹，他以一口流利的中文說，因疫情暫時不能回加拿大，平常在台灣較少吃到加拿大美食，這是飯店舉辦加拿大美食嘉年華，讓他體會到台灣市場很多元化，他也非常推薦身邊的親友，揪全家大小來香格里拉品嘗美食。
飯店業者選用來自加拿大純淨海域直送且有「海鮮之王」美譽的加拿大龍蝦。硬殼的加拿大龍蝦不僅肉滑嫩細緻、味道鮮美，屬於低脂、低碳水化合物且擁有遠高於其他海鮮類的優質蛋白質。為增加用餐食趣，凡加購活龍蝦，餐廳另備有特製趣味龍蝦圍裙與專屬餐具；與龍蝦合照並上傳IG標註指定內容，就有機會獲得免費自助下午茶兩客。
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