有機蔬果自採煮 後壁農旅新亮點

記者陳佳伶∕後壁報導

後壁區慈慧有機農場推出「自採、自煮」蔬菜火鍋，場內蔬菜都是聽佛經長大的，長短樹放牧蛋，採取友善動物的放牧方式飼養雞隻，推出餵養雞隻與ＤＩＹ雞蛋糕體驗，都備受親子青睞。後壁區結合有故事、有溫度的特色場域，正打造一條適合現代人身心靈療癒的休閒農業新路線，期待擦亮「金牌農村」招牌。

後壁區長李至彬、台南市米樂休閒農業發展協會理事長張美雪說，慈慧有機農場由慈慧寺住持法慧法師打造，致力推廣友善環境的有機農業，推出「自採、自煮」體驗，鼓勵遊客自己下田尋找愛吃的蔬菜，體驗採收樂趣，將新鮮蔬菜涮進火鍋，感受蔬菜的爽脆鮮甜。

慈慧有機農場的前身是雞舍，如今使用有機肥料、木醋和天然土壤栽培，設置「吊床」栽種系統，方便種植和採收，為農地帶來全新生命，蔬果每天聽佛經開心長大。。

長短樹放牧蛋，以放牧方式飼養雞隻，在室內設置棲架供雞隻休息，室外則有空曠的大自然環境讓雞隻運動，產出高品質雞蛋，深受遊客喜愛，牧場內有餵養雞隻與ＤＩＹ雞蛋糕的趣味活動，讓來訪者可感受與動物互動的友善及體驗農村日常。

牡丹果食果園，採用無毒種植技術培育香甜多汁的水果，讓遊客現採現吃，感受大地的滋養；仕安合作社集結在地農民，提供優質稻米、黑豆等特色產品供應鏈，讓消費者買到健康的後壁特產。

目前公所、地方正積極推動「米樂休閒農業區」劃設作業，除上述農場，還結合後壁食、宿、遊、娛、購等精彩場域串連完整的農旅體驗路線，讓民眾升級農村新體驗，本月二十七日農業部將實地評鑑，希望能順利過關，不僅能為業者營運帶來優勢，也將以休閒農業帶領後壁走出新方向。