有身分證的杉林白玉苦瓜，吃苦新選擇

高雄杉林區的白玉苦瓜於今年通過產銷履歷驗證，有身分證了！苦瓜營養成分高，富含有蛋白質、維生素C、鈣磷鐵等，總是被冠上健康養生的形容詞；曾因韓國瑜口誤而爆紅的白玉苦瓜獨具特色，相較於綠苦瓜，白玉苦瓜果實肥大、汁多、肉厚、脆嫩、口感清爽、苦味稍淡，白皙光潤的外表與苦中帶甘的風味，不論打汁、生吃或熱炒，各種料理方法都很搭，深受消費者喜愛。(見圖)

白玉苦瓜該品種特別抗寒，種植期間可從九月到隔年四、五月，本次通過產銷履歷驗證農友中，以邱順全農友栽種苦瓜資歷最資深，在農場裡被稱為邱博士的他十一年前改種此品種，發現抗寒的特性能使採收期拉長，幾乎全年都能有收穫，可與其他區域的苦瓜產季做出區隔，大幅增加收益，因此不少農民紛紛追隨投入苦瓜種植。

杉林區農會表示，一顆顆苦瓜從小精選再套袋的過程相當費工，不是每位農民都願意這樣做，經過長期的溝通宣導，告訴農民這樣做的好處，並實際看見栽培過程中能減少用藥並保證收成時的良品率；高市府農業局輔導杉林農民通過產銷履歷驗證，讓每塊地的用藥、栽培紀錄以及產品批次可追溯，白玉苦瓜多了標章，品質、安全兼籌並顧。

高市府農業局吳芳銘局長表示，農業局從一○一年開始即挹注資源積極輔導農民參與產銷履歷制度，生產可追溯的安全農產品；產瓜聞名的杉林區農會的「瓜瓜班」，以苦瓜和南瓜兩品項率先通過產銷履歷驗，驗證面積二.七公頃，是高雄市第一個以苦瓜通過產銷履歷的團體。杉林白玉苦瓜安全與品質雙保證，為地方新闢一特色農產品，歡迎民眾多加選購品嚐。

杉林區土壤排水性強、含有豐富鐵質，再加上純淨的楠梓仙溪灌溉以及月光山屏蔽冬日冷風，非常適合栽種瓜果，使得杉林全年都有不同品種的瓜類可收成，木瓜、南瓜、絲瓜與苦瓜都是大宗作物，杉林農會也在每年年底舉辦「瓜瓜節」邀請民眾來到瓜的故鄉順藤採瓜，體驗杉林瓜的美好。