朝聖韓國韓國 龍捲風蛋包飯超療癒

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影音編輯/蕭名君

韓國街頭常見的一道料理「龍捲風」蛋包飯,其實就是過去爆紅,來自日本的「公主裙」蛋包飯,而它之所以會被稱為公主裙的原因是,當蛋液凝固後被放在料理好的炒飯上,其旋轉紋路就像公主穿的禮服,因此也有「禮服」蛋包飯的別稱;而這道在韓國被稱為「龍捲風」蛋包飯的料理,它的精髓就是在對的時機,以及用好的技術把蛋給慢慢轉起。

YouTube頻道「FoodyTrip」,經常分享韓國道地的路邊美食。(圖/FoodyTrip 授權)
YouTube頻道「FoodyTrip」,經常分享韓國道地的路邊美食。(圖/FoodyTrip 授權)

還有另外一道韓國街頭爆紅的小吃「鐵板吐司」,說到「鐵板吐司」 不少人都會想到,號稱韓國「美而美」的「Isaac」。Isaac的吐司就是把麵包體與餡料,一起放在鐵板上烤,口味相當特別;而這樣特別的料理也在韓國街頭出現,不少攤販甚至加入自己創意增加識別度,譬如說將完成的鐵板吐司裝進杯子裡,取代了用紙袋包裝的普遍性。

韓國街頭爆紅的小吃「龍捲風」蛋包飯以及「鐵板吐司」,都有不少人去朝聖。(圖/FoodyTrip 授權)
韓國街頭爆紅的小吃「龍捲風」蛋包飯以及「鐵板吐司」,都有不少人去朝聖。(圖/FoodyTrip 授權)
韓國街頭爆紅的小吃「龍捲風」蛋包飯以及「鐵板吐司」,都有不少人去朝聖。(圖/FoodyTrip 授權)
韓國街頭爆紅的小吃「龍捲風」蛋包飯以及「鐵板吐司」,都有不少人去朝聖。(圖/FoodyTrip 授權)

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