朴子第一市場褪色 市公所謀良方

張毓翎/嘉縣報導
中國時報
嘉義縣朴子市第一市場1樓區域有不少近百年的傳統美食店。(張毓翎攝)
嘉義縣朴子市第一市場1樓區域有不少近百年的傳統美食店。(張毓翎攝)

嘉義縣朴子市第一市場鄰近配天宮,早期為海區居民採買的重要市場,自35年前改建後,逐漸被第二市場及果菜市場取代,加上近年消費習慣改變,不少人擔心在地歷史最悠久的傳統市場「消失」,朴子市公所為活絡市場,待疫情趨緩,將會舉辦假日市集。

朴子市公所建設課表示,第一市場一樓中央區規畫101個攤位,近年傳統零售市場逐漸沒落,目前仍有攤位尚未出租,正計畫免費提供26個攤位給業者設攤,並給予設籍嘉義縣者為優先,設攤期限為1個月,若業者有意願續租,公所也提供前2年租金3折等優惠措施,活絡市場商機。

第一市場1樓區域有不少近百年的傳統美食店,如春捲到肉羹、麻糬、菜燕及綠豆糕,門口旁還有每顆5元的爆餡紅豆餅等銅板美食;其中,當地知名古早糕點「台菓子工作室」為民眾買伴手禮的口袋名單之一,老闆吳文琮感嘆,近年人潮慢慢流失,不少零售商紛紛出走,生鮮區目前僅存豬肉攤,賣魚和雞肉的攤商都搬走了。

吳文琮認為,目前營運狀況良好的攤商,幾乎都是老店或賣特殊產品的店家,僅靠辦理活動讓消費者掏荷包,短期可能有成效,但長遠來看,並非續命方法,他憂心,在連鎖零售超市崛起及科技網路發達下,應尋求不一樣的特色,傳統市場才能夠安身立命。

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