【李安指名打鐵店3】不甘成夕陽產業 他做窗花、菜刀抗時代變遷

年少力壯的蔡慶隆不是沒有其他工作機會，也曾推掉到糖廠上班的邀約，只因母親一句：「毋通一年換24個頭家，啥乜（什麼）攏做不成。」70年前農業蓬勃發展，全盛期該區打鐵店近30家，蔡慶隆認為這門生意可行，「客人只要上門，就要呼伊牢著（忠誠）啊，所以以前毋甘歇睏。」

蔡慶隆靠客製化抓住顧客，「客人說用鋤頭鬆土，速度慢，我想出蜈蚣犁，鐵桿上接很多支尖勾，讓牛拖著往前拉，一排土都鬆了。」

兒子蔡添順見過生意最好的時期，父親上餐桌時衣褲全被大汗浸濕，「放學趕快去幫忙，這行請不到工人啊。」他又是兄弟中最早完成學業的，「我不忍心他1個人做。」

但蔡慶隆以前非常嚴厲，與現在慈藹形象落差頗大，蔡添順記得，「他脾氣很壞，休息的時候如果吵到他，他會罵人。產品做不好，他也會生氣，看到的東西都拿來丟。」

隨著農具機械化，台灣轉型成工業社會，店裡也順應時代修理工具機零件，例如紡織機的傳動軸、磨尖電鑽鑽頭等，蔡慶隆還兼做鐵窗花與鐵門，「以前打鐵店沒人做這個，我自己想的。」店面外牆窗花被折出大大的壽字，便是出自蔡慶隆之手，歲月斑駁了油漆，腐蝕不了打鐵店的求生意志。

10多年前工廠西進，農地重劃，蔡添順連修理機具的案子都接不到，產品主力也變成日常使用的菜刀，「我們用鐵包鋼的三明治作法，才會堅固耐用，全鋼的太硬，容易斷，沒有鋼又不利。」

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