東北角竹莢魚油脂豐 生鮮酥炸鹽烤都美味

記者 段楚禎 報導

廿四節氣的處暑剛過,按天氣型態來說應稍有秋意了,但因台灣周圍海域水溫仍偏高,東北角海域捕獲的日本竹筴魚,油脂豐厚正當季。另外,高雄茄萣濕地保育計畫成功復育彈塗魚與招潮蟹,還可以近距離觀賞黑面琵鷺及各種珍稀鳥類。

日本竹筴魚俗稱竹筴魚、巴攏或黑尾仔,長約15至20公分不等,體型細瘦銀亮,群游在近海淺水域與礁岩上方。東北角海域時常大量捕獲,價格便宜,無論是做成生魚片、一夜干、香煎、酥炸、鹽烤都很美味。

新北市農業局表示,東北角海域位處黑潮及大陸沿岸流兩大洋流的交會處,漁業資源特別豐富,新鮮美味的當季漁產品種產量豐富,竹筴魚全年皆可漁獲,盛產期在7月至9月,抓住夏天的尾巴在當地海鮮餐廳品嘗當季的美味海鮮。

另外,高雄市府近年來推動保育計畫,將茄萣濕地規畫分為北側公12鳥類觀賞區及南側公15生態復育區兩大區塊。復育紅樹林及苦林盤等紅樹伴生植物,可供招潮蟹棲息空間,退潮時,就能看到跳動的彈塗魚及成群招潮蟹。

茄萣濕地占地171公頃,緊臨茄萣1-1號道路,濕地發現的鳥類種類多達141種,每年候鳥度冬季節,茄萣濕地吸引大批民眾造訪賞景或拍照。近期炎熱夏天中,在濕地另外發現為數不少的彈塗魚與招潮蟹,更驚鴻一瞥有魚鷹現蹤,也看得到明星鳥類黑面琵鷺。

高雄市養工處提醒,南側公15保護區內的自然感潮池內,發現為數不少的彈塗魚與招潮蟹蹤跡,生態復育區並未對外開放參觀,而北側公12觀賞區,自102年起陸續興建木棧道、解說中心及賞鳥亭,並設有望遠鏡免費提供遊客賞鳥。

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