Yahoo奇摩新聞 東區這家「便利商店」 找到提款機輸密碼秒變型男餐酒館？
記者李鴻典／台北報導
近年來餐酒館開業的比例大幅增加，2年前iCHEF公布的《台灣餐飲景氣白皮書》中顯示餐酒類型的店型正夯，該年度平均業績成長超過20%，就連百貨公司也吹起餐酒風潮，信義商圈紛紛與酒吧合作，引入不同風格的餐酒館。
一直受老饕喜愛的「放感情」系列餐酒館，今年以全新風貌結合義法料理、冠軍調酒、專業DJ等元素，在餐酒館一級戰圈的台北東區，打造第四家店「MUIM Taipei」，即日起正式開幕，並力邀星級主廚、型男調酒師、專業水煙師等職人坐鎮，設計專屬的菜單及酒單，不論熱愛美食的饕客，或想小酌的客人都能享受精緻的音樂餐酒服務。
落座於台北東區的「MUIM Taipei」，經歷九個月整裝待發，於今年5月開始試營運，店門口以台灣隨處可見的便利商店做為門面，並點綴ATM及Café的裝飾燈箱，讓客人在熟悉的空間感中，找到秘密提款機中輸入指定密碼，才能打開真正的入口；店內規畫多個開放式用餐包廂、讓朋友聚會除有一定隱密性外，也方便認識新朋友；店內設有專業DJ台與專門設計的燈音設備，讓酒酣耳熱的朋友也能小小的展露自信舞姿。更提供與專業水煙師調製的多種獨特口味水煙，提供各種多元的餐酒及音樂服務。
MUIM Taipei邀曾任O’Steak歐牛排法餐廳料理長的Tony胡秉震擔任主廚，憑藉超過二十年的掌廚經驗與豐富多元的異國料理風格，打造以義法料理為主的Fusion Style餐點，帶領料理團隊，從前菜到甜點打造多元化的異國特色，除以義法料理定調並設計一系列隱藏菜色，連製作難度特別高的威靈頓牛排也在列。推薦餐點包括：巴薩米克碳烤牛排沙拉、瑞士酥炸起司方塊磚、亞爾薩斯脆皮豬腳、諾曼第香草烤羊排等。
在調酒飲品上面也力求創新，由曾獲花式調酒冠軍的型男調酒師余俊賢Crazy設計調酒菜單。像是放感情系列傳承傑作的歸西冰茶、清爽芳療系的入門酒款耗子尾汁、草本果茶新滋味「金絲蘭」，大人系甜點的禁忌口感威士忌普丁、經典宇治金時絕佳風味的絕配等。
MUIM Taipei全新落成占地共140多坪，除了擁有多個開放式包廂座位提供顧客半隱蔽的用餐環境，打造三面動態電視牆為現場營造氣氛，一邊用餐飲酒一邊享受特邀DJ的音樂表演，現場並提供專業水煙師設計的多種口味水煙，讓消費者有豐富體驗及選擇。
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