東坡肉變湯圓!人妻精湛手藝引暴動

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▲一名人妻突發奇想將湯圓DIY成「東坡肉」造型,引發眾網友暴動,不禁直呼「好想當妳家人!」(圖/翻攝自臉書社團「廚藝公社」)
▲一名人妻突發奇想將湯圓DIY成「東坡肉」造型,引發眾網友暴動,不禁直呼「好想當妳家人!」(圖/翻攝自臉書社團「廚藝公社」)

湯圓口感軟糯Q彈,帶有淡淡的糯米香氣,深受不少老饕喜愛。然而,湯圓口味變化多元,內餡可包自己喜歡的配料,如:紅豆、花生醬、芝麻等,若是做成鹹湯圓則可包肉餡,鹹甜風味各具特色。近日就有一為人妻在家自己做湯圓,她突發奇想將湯圓DIY成「東坡肉」造型,而超精湛手藝曝光後,立刻引發眾網友暴動,不禁直呼「好想當妳家人!」

原PO在臉書社團「廚藝公社」貼出美食照鰾直說「晚餐來個油亮亮軟QQ的東坡肉...湯圓」,而從照片可見,原PO將湯圓做成東坡肉造型,不仔細看還以為真的就是東坡肉本人,看起來是鹹的,吃起來是甜的,既特別又奇妙。

原PO也不藏私分享做法,首先,需準備的材料有:糯米粉130g、水100g,以及用來調色的「可可粉」和僞醬汁「黑糖水」,備好食材後便可開始做。第一步先將糯米粉和水揉合成糯米糰,接著煮一鍋水,沸騰後取1/6的糯米糰丟進去煮熟(浮起來就可以),再將煮過的糯米糰和未煮的糯米糰揉合均勻。

▲一名人妻突發奇想將湯圓DIY成「東坡肉」造型,引發眾網友暴動,不禁直呼「好想當妳家人!」(圖/翻攝自臉書社團「廚藝公社」)

▲「東坡肉」造型湯圓,乍看之下與東坡肉幾乎無異樣。(圖/翻攝自臉書社團「廚藝公社」)

然後取適量糯米糰加入可可粉調色,開始整型成東坡肉,捏好造型後再煮一鍋水,沸騰後把東坡肉湯圓置入鍋裡煮,記得稍微攪拌,避免黏鍋底,等湯圓浮起來後再煮3分鐘即可撈起,最後加入黑糖水,東坡肉湯圓就完成囉!

而「成品」一曝光,全場都超驚豔,更不禁垂涎,紛紛留言「超厲害的欸!」「的確是甘甜入味!媽媽真是㺅塞雷!」「有妳這樣像食神的媽媽,真幸福」、「居然是湯圓!」「看起來是鹹的,吃起來是甜的」、「好想當妳的家人喔!」「我可以去坐著吃嗎」、「簡直是鬼斧神工、巧奪天工」、「配白飯吃,咬下去才發現不對勁」、「看了食慾大開,不說還真覺得是肉」。(編輯:許苡晴)

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