東石魚蝦貝合作社捐文蛤湯杯

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嘉義縣東石魚蝦貝類牡蠣運銷合作社有感於醫護人員在防疫前線的辛勞,理事主席戴義憲昨日捐贈二百箱即食文蛤湯杯給嘉義長庚醫院的醫護人員,為他們加油打氣,以行動挺防疫人員,由副院長黃文詩代表接收捐贈。

東石魚蝦貝類牡蠣運銷合作社二年前在嘉義縣政府的輔導下,研發出即食文蛤湯杯,在縣政府的一場記者會中亮相,令人眼睛為之一亮,當時縣長翁章梁大為讚賞,稱呼為「神奇文蛤」,相信醫護人員一定也會喜愛。戴義憲表示,即時文蛤湯杯,是精選三十位合作社員的生態養殖文蛤,經過殺菌煮熟處理,做成真空包裝,消費者只要加入熱開水及調味包,再撒上蔥花,就能立即吃到美味的蛤仔湯。

農業處說明,嘉義文蛤養殖面積達七一六公頃,產量一千八百公噸,布袋、東石是主要的生產基地,採與虱目魚混養的生態養殖,生產的文蛤肥大,而且結實甜美;戴義憲將文蛤做成即時湯杯,將土產變成精品,提升產品附加價值。