Yahoo奇摩新聞 林口三井OUTLET『饗和民』炭火串燒、日式海鮮料理。饗2人套餐
林口三井OUTLET去年開幕後~為新北市林口地區帶來許多人潮與商機
除了逛街看電影假日更是嚐美食的好所在!OUTLET美食街有著各式異國美食
今天小紫要和大家分享三井OUTLET2樓(和民居食屋)旗下新品牌『饗和民』主賣炭火串燒與港口直送海鮮美食，餐食menu加起來近一百道；可說是『和民居食屋』的升級版，也很像開在百貨公司裡的特色居酒屋餐廳，目前全台第一間『饗和民』就在林口三井OUTLET喔
桃園機場捷運開通後~想逛三井OUTLET變方便許多
搭機捷在A9林口站下車，沿文化三路一段步行到三井約5分鐘步程就會抵達三井OUTLET『西口』入口。除了搭捷運；以下地點也有免費接駁公車可以搭乘，詳細搭乘地點、時間(文末附圖說明)
免費接駁車大置行駛以下路線
新莊市區、龜山長庚；桃園高鐵線(桃園高鐵站)、捷運新莊線(新莊站)、捷運中和板橋線(南勢角站、新埔站)、捷運三重線(三重國小站、台北橋站)等…地區
林口三井OUTLET(MITSUI OUTLET PARK) 營業時間有平、假日之分
平日21:30打烊，假日22:00打烊(想嚐美食要注意一下營業時間)
今天在『饗和民』饗2人套餐
三井OUTLET附設收費停車場。平日20元/小時；假日40元/小時，
寸土寸金新北市；這樣的停車費算便宜的囉
(購物消費可抵免停車費)消費滿1000元(免費停1小時)消費滿2000元(免費停2小時)以此類推(結帳時記得出示停車代幣給專櫃人員或店員折抵)
到三井．威秀影城現場購票(看電影)不限購票票數、每一張可折抵當日停車3小時(買票時要拿代幣給售票窗口折抵)
三井OUTLET聯名卡(會員)可免費停車2小時(持聯名卡至繳費機過卡折抵即可)
騎機車的話…附~免費機車停車格 不用怕汽機車亂停會被拖吊啦
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今天在家午餐到下午茶時段才煮麵吃~所以晚餐也跟著延後直到快8點才有餓意
逛OUTLET晚一點用餐的好處–>不用在尖峰時間排隊等吃飯
一進店內 燈~ 好亮(採光佳)
讓我聯想到電視裡曾播過~夜釣小管漁船就是像這樣燈火通明，閃亮亮的等著小管靠近船隻，讓漁民收獲滿滿。。遠遠看@@ 也很像海裡的透明水母 (誤~
)
用餐環境 整潔明亮
(玩笑話)–>這麼多燈飾~桌椅不擦乾淨一點是會被客人打搶喔
這是職人的態度~或許店家就是想營造不一樣的居食風格
真的很乾淨 新北市評核拿到優喔
入店左手邊是開放式廚房
廚師的一舉一動、廚房的乾淨度看的清清楚楚
餐具有條理的擺放，每位職人各司其職忙碌的在為大家做料理
座位有大、小桌之分
椅子坐起來很舒服，附寶寶座椅(下圖椅子下白色小物即是)
獨自用餐~開放式廚房/吧咍區最合適
其實我比較喜歡坐在吧咍區ㄝ(有在煮料理想偷學撇步) 開玩笑的啦
小紫是喜歡看廚師們烹煮餐食的過程~
那種近距離欣賞師父們手作料理佳䭉的fu 很棒ㄝ
饗和民 主打炭火串燒&北部漁港新鮮直送的海鮮料理
今日有哪些『新鮮海鮮』都會寫在店門口的黑板立牌上
現流漁獲鮮魚~呈現不同風味鮮魚饗宴 生魚片、握壽司
炸物、烤物 您愛吃哪一種呢？
『松花堂定食』起源於日本京都，是高級日本料理之一
品嚐松花堂定食就好像在品嚐一整套正宗懷石料理美味餐點，
不必遠到日本；『饗和民』就有嚕
松花堂定食 供應時間: (平日)17:00後(假日)全天供應
每日限定數量，餐食內容隨著季節做替換
附~濃濃日本風味紙火鍋
用餐+10%服務費!! 『樂天信用卡』結帳打95折
台灣和民旗下所有餐飲品牌刷『澳盛信用卡』享8折優惠喔
最省錢的消費方式
入座 服務生為我們倒上一杯溫熱的烏龍茶 (時時注意隨時幫我們補茶)
饗和民MENU 放在餐桌上
原本以為只有賣套餐 NO~ 饗和民是和民居食屋的升級版(餐食內容近百道佳餚)
這張只是日式套餐的MENU
(還有一本圖文並茂單點+單點主餐加價升級套餐的MENU)
….菜色很多(小紫另貼在文末分享)
藍色單點MENU 放在調味料後方
饗和民 也有兒童餐 (限12歲以下兒童點選享用) 附~布丁、飲料
飛機造型餐盒~超卡娃伊
三角立牌~有最新優惠資訊
餐碗
桌上有服務鈴 有任何需要『按一下』服務生就會即時服務喔
懶得一項項單點 可以像小紫一樣，直接點套餐
套餐依人數搭配的品項分成數種價格(饗2人/全7品~饗4人/全17品)
饗2人套餐(全10品) $1598元+10%服務費 (含以下餐食)
沙拉 特製凱薩沙拉/和風健康大根沙拉 (擇1)
桌上『饗套餐MENU』無法查看餐點長如何？耍小聰明
點餐時，一邊翻閱藍本彩色單點MENU，一邊與服務生確認
(就不用怕選擇的品項自己會不愛) 哈哈
凱薩沙拉 (走到哪兒都有) 今天來點不一樣的日式風味沙拉
和風健康大根沙拉 醬汁(洋蔥沙拉醬/紫蘇梅醬/芝麻醬)擇1
大根=白蘿蔔
刨成細絲~上頭灑了超多柴魚片+海苔絲點綴及提味
淋上特調紫蘇梅醬
用夾子均勻攪拌
入口濃郁柴魚香~餘味淡淡紫蘇梅果醬香 清爽
前菜 有2種
香炸雞軟骨
以前…大家都只知道吃炸雞排，雞軟骨沒什麼店家會去善加利用
這幾年~雞軟骨瞬間成為炸物新寵兒
薄薄一層粉漿、外酥內香，有嚼感雞軟骨夾帶著雞肉，入口有醃料的鹹香及雞肉的鮮甜味
帶肉的雞軟骨~肉的部位很嫩很鮮且不柴口
記得擠一些檸檬汁喔 微微酸檸檬汁 口感升級
自家製肉味噌冷豆腐
平常…小紫很少煮食豆腐類料理(不是很愛吃豆腐)
饗和民『自家製肉味噌冷豆腐』讓我驚艷的好吃
看似平凡~卻層次豐富 吃完~激發我；回家後也要仿製啦
靈魂食材『肉味噌』絞肉加味噌等調味料炒到入味再放在冷豆腐上方，淋醬汁再灑上辣椒粉、蔥花、 一口塞~
嫩豆腐冰冰涼 鹹香夠味濕潤肉味噌豆腐 微微辣口
超開胃，配飯也很下飯喔
自慢料理 本日鮮魚刺身(鮭魚)/鹽烤鯖魚 (2選1)
鮭魚生魚片 (鮮魚種類隨季節做替換
)
桌上咖啡色陶罐內是醬油 (旁邊-七味粉)
這樣的份量就夠沾食嚕
白蘿蔔絲刨的非常細 鮭魚生魚片 鮮~
鍋物 2人份。壽喜燒鍋(牛/豬)/旨出雞肉鍋 (2選1)
牛肉壽喜鍋 別懷疑~也別誤以為廚房忘了加湯
鍋底有放壽喜醬汁，開火後就會有湯湯囉~
附~蛋1粒
檢驗合格的蛋蛋~
煮一下下開始釋放鮮蔬食材的水份；也將壽喜醬滲透入食材內(入味)
等煮滾了~服務生會來幫我們加淡口味高湯(稀釋壽喜湯汁鹹味)
吃壽喜燒時~只要有『加湯』的需求『按一下』服務鈴
服務生就會立馬來幫您加湯喔
再次煮滾~小紫是將雞蛋打成蛋液，均勻淋在壽喜鍋上方
『馬上熄火』等約10秒再用湯匙攪拌一下
這樣才可以吃到『嫩蛋』的口感
當然~雞蛋!!不一定要打成蛋液淋在壽喜鍋上方啦 (可以個人喜好)
有的人喜歡將蛋打成蛋液，夾起煮熟的牛肉片，沾佐蛋液吃
說:肉片口感會更滑嫩 (我是比較喜歡直接淋)
壽喜鍋是日本最具代表的鍋物料理
帶有柴魚高湯及醬油、味醂的鹹甘滋味
單喝或拌白飯變壽喜湯泡飯 都很美味喔
加七味粉
口感更棒
一品料理 9選1
超重量級燒鳥王 (黃金冷藏鮮雞肉烤製)
大蒜奶油醬/鹽燒/醬燒 3選1
很少在百貨公司內餐廳看到烤物用炭火燒烤，而且還是原汁原味炭火烤物
不是為了求快先炸後烤的串燒ㄝ
用備長炭高溫烘烤
具有遠紅外線效果~生肉串烤至熟~也可以將肉汁鎖在裡面吃時不會有油膩感
重量級串燒肉串真的好大塊
食記未完……………….點我…..繼續閱讀
