林可彤面對媳婦魔王關卡「過年」 分享年節大啖美食同時兼顧體脂管理的秘訣

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名模、瑜伽老師、演員、專欄作家,同時還是一位準二寶媽的林可彤,享受著多重的斜槓身份,現在已經懷有第二胎,懷孕仍容光煥發,靠的就是運動和用好油烹煮,身體有攝取好油才不會讓自己當成「乾媽」,想要管理體脂,光靠水煮料理也讓她直喊「母湯啊!」

▲可彤懷孕仍容光煥發,靠的就是運動和用好油自己烹煮料理。
▲可彤懷孕仍容光煥發,靠的就是運動和用好油自己烹煮料理。

日前才上Yahoo TV進擊的荷包直播節目「主婦過年大作戰」,可彤於訪談中暢談媳婦界的魔王關卡「過年」,她是如何聰明優雅面對,節目中也帶來了私房料理,分享她及全家人如何大啖美食,同時做好體脂管理的秘訣。

林:「不行,一定要用油啦!

採訪當天還在瑜珈教室裡靈活的運動,完全讓人看不出來是位孕婦。她現在非常注重自己的飲食,「我以前都隨更吃,但現在就會想很多,像是用的油好不好?食材新不新鮮?外面買的食物給小孩吃好不好?」

▲為了小孩可彤減少外食、學做料理,也更了解選擇好油對健康有多重要。
▲為了小孩可彤減少外食、學做料理,也更了解選擇好油對健康有多重要。

因為愛運動且愛自己,為了搞懂吃進身體的營養,她還特別去上了營養相關的課程,「像是有些蔬菜沒有油營養出不來。」而且看到有人為了管理體脂「聞油色變」,吃水煮食物,或是過油才肯吃,她則是大搖頭說:「不行~一定要用油啦!」用水煮食材,吃起來淡而無味,除非有很強大的意志力,不然很難持久;「想變美麗,油的攝取真的太重要,就跟擦乳液是一樣的概念。」沒有好油進到身體,健康很容易出問題,她還開玩笑說道:「不想當乾爹、乾媽一定要吃好油,這真的很重要!」

不易形成體脂肪的好油 讓她使用起來格外安心

對於油品的選擇,她的挑選方式很簡單,為了配合自己的台式胃,烹調方式喜歡用中式快炒,同時偶爾為了解嘴饞會用氣炸鍋DIY鹹酥雞,因此林可彤會特別選擇發煙點較高,油質穩定,較不易起油煙的油,自然可維持廚房清爽,再加上「不易形成體脂肪」的優點,是她挑好油的關鍵字,兼具健康與方便烹飪的「綺麗健康油」,超市就能買到,可以配合她的烹調習慣,同時也讓愛自己的她使用起來格外安心,是她家的油品首選。

▲「不易形成體脂肪」的食用油,讓可彤安心使用!
▲「不易形成體脂肪」的食用油,讓可彤安心使用!

靠視訊遠距煲親情 過年可彤主打「好油中式料理」

面對媳婦魔王關的「過年」,一點都沒有感到壓力,今年因為疫情的關係,林可彤國外的家人和自己都無法相聚,只能夠遠端視訊,「我公婆都很喜歡看到孫子,今年年夜飯會和國外的家人視訊。」年夜飯她也絲毫不擔心,得意的說:「家中的大廚是老公,年夜飯上或許可見老公大廚的烤羊排、煎牛排」,就會選擇發煙點較高的油品來烹調,林可彤則會負責簡單準備幾道中式菜餚。

近期從社群上看到Amyの私人廚房料理食譜「豐盛多彩腰果雞丁」,她也特別學做起來,使用當紅的雞胸肉加上紅黃椒、甜豆、腰果,用油將蔥蒜爆香加上調味料就能上桌,自己的拿手菜還有豆乾炒肉絲、三杯雞,對於烹飪,她說:「習慣用好的油、好的食物食材、簡單料理。」這道當紅的雞胸肉料理食譜也非常適合運動族群,身為運動愛好者的她相當推薦。

▲健康烹飪,可彤「習慣用好的油、好的食物食材、簡單料理。」
▲健康烹飪,可彤「習慣用好的油、好的食物食材、簡單料理。」

明星媳婦初體驗:「感覺深深敵意」

面對婆媳問題,她笑笑回憶說道,「第一年用女朋友的身份去美國過年,當時候真的非常緊張,畢竟我是藝人身份,大家都在觀察我,可以感覺到深深的敵意。」因為公婆對於明星媳婦不是很了解,需要更多時間的認識。有一年,當他還是女友身份時,幫忙婆婆照顧一位獨居在台的長輩,把對方的家人當成自己的長輩,讓婆婆相當感動,甚至婆婆在台灣期間林可彤還邀約婆婆上了電視節目,公婆慢慢瞭解到明星媳婦真誠和認真。有一年,婆婆對她說:「I am proud of you」讓她感動到眼眶泛紅,後來林可彤也不強求當個傳統好媳婦,「我就負責幫我婆婆變美美的,選好的食材、用好的油給他們。」

在節目直播中可彤還分享:台灣媳婦在年節時對廚房清掃都很傷腦筋,自從她開始用這瓶油做料理之後,因為發煙點達200度以上、油質穩定不易起油煙的特性,做完菜身體不會臭臭的滿身油煙味,廚房也相對較乾淨清爽更好清理,令愛美的她相當滿意!

享受美味同時做好管理體脂 可彤:「三餐吃飽,用好油」

而面對即將來到的過年大啖美食,想要管理健康,林可彤給我4個字:「三餐吃飽」,因為少量多餐會有太多次的選擇,因此容易選擇錯誤,她建議,過年期間家人煮的東西就盡情吃,對於煮飯的人也是禮貌,好好享受,吃飽三餐,但千萬不要把肚子留給零食,同時選好油對於體脂管理也有會有幫助。她補充:「過年想吃點宵夜可以用氣炸鍋,刷點好油炸雞胸肉,紓壓又健康。」

『豐盛多彩腰果雞丁』料理教學及詳細食譜看這裡
https://www.facebook.com/watch/?v=2890159684547848