果香中卷

文╱美國沙朗大師頂級鍋具提供

工商時報【文╱美國沙朗大師頂級鍋具提供】

(全台無毒的家販售) 一、鍋具:11吋平底煎鍋/OEC鍋

二、食材:

透抽3隻、九層塔1把、蒜末2大匙、橘子1顆

三、調味料:

橄欖油1大匙、胡椒粉適量

四、作法:

1、透抽洗淨瀝乾切塊;九層塔切末、橘子去皮切丁備用

2、取鍋預熱,放入中卷乾煎成金黃色,倒入蒜末、九層塔炒香後

3、加入橄欖油、海鹽、胡椒粉、橘子拌勻即可起鍋

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