柚子吃不完「皮別丟」超狂DIY玩法曝光！

生活中心／翁語岑報導

中秋節是闔家團圓的日子，許多民眾趁著連假返鄉與家人團聚，親朋好友齊聚烤肉、賞月等活動，中秋也是柚子的最佳品嚐季節，柚子的「柚」與保佑的「佑」同音，許多親戚間都會相互送柚子互道祝福。柚子除了直接剝開品嚐，其實還可以製成清涼飲品，或是做成果醬保存都非常不錯，疫情期間可以和家人一起DIY，柚子皮在經過處理後也有許多功用，能製作出好用清潔劑或是小零嘴，例如糖漬柚皮。

柚子除了直接品嚐，也可以製作成飲品、果醬，農業局請到文旦柚評鑑比賽冠軍李炳輝分享，在家自製柚子果醬小秘訣「將文旦柚果肉與細砂糖以1比1的比例慢火熬煮，直到收汁後呈現濃稠狀就完成了」，如果想增添其他風味，可以加點檸檬汁以及新北青農的蜂蜜，作法十分簡單，防疫在家可以和家人一起動手製作，在這中秋假期與家人共同創造美好的回憶。

此外，柚子皮也不要急著丟棄，它除了可以去除異味，還能防蟲。YouTube頻道「HoHo好服務好生活」分享「把柚子皮放入裝水的碗中，放置微波爐內加熱、悶各2分鐘，讓蒸汽軟化內部髒污後再打開，加熱過後的柚子皮，可以快速釋放香氣及柑橘精油，這時可拿柚子皮擦拭微波爐，再用柚子水把裡外都擦乾淨，便能消除異味」。柚子皮也能用來製作天然蚊香，將柚子皮白色部分切成條狀，放在陽光下曬乾，再拿出一個不要的鐵盤，需要的時候點燃曬乾的柚子皮，這時的柚子皮會釋放蚊子討厭的柑橘味，非常適合放到後陽台。

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