柚子和文旦差在哪?吃柚子好處是什麼?吃柚子禁忌又有哪些?

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中秋節將至,總少不了欣賞滿月、品嚐月餅,再配上應景的水果「柚子」,或者有些人會說要吃「文旦」,柚子與文旦到底有什麼不同?香甜多汁的口感,是許多人的最愛,不過想吃得健康、無負擔也有該注意的幾項禁忌。柚子該怎麼吃?哪些人不適合吃?一起來了解。

柚子和文旦各位知道怎麼分辨嗎?示意圖來源:Getty Images
柚子和文旦各位知道怎麼分辨嗎?示意圖來源:Getty Images

柚子、文旦有什麼差別?

柚子是芸香科柑橘屬果樹,種類繁多,包括白柚、紅柚、葡萄柚、文旦等,所以文旦屬於柚子的一種。不過文旦外表小而尖,型似葫蘆,果肉一般較香甜微酸、吃起來口感細膩;柚子外表則大而圓,型似哈蜜瓜,肉質顆粒也較大。

台灣的文旦是從中國大陸福建引進,因為在台南麻豆改良成功,故依照地名將學名定為「麻豆文旦」,種植面積占台灣柚類品種的90%。由於各地都會種植「麻豆文旦」這個品種,所以常會見到麻豆文旦冠上產地名,例如來自花蓮的「鶴岡麻豆文旦」。

吃柚子有什麼好處?

柚子營養成分極高,全身都是寶,富含的維生素C是檸檬的1.5倍,可抗氧化、防止色素沉澱,也能修補身體,幫助傷口癒合。其鈣質更是葡萄的1.7倍,有助於保護骨骼健康。在《本草綱目》記載中,柚子性寒,有理氣化痰、潤肺清腸、生津止渴、健脾開胃等功效。除了果肉之外,柚子果皮也大有效用,可去油污、除臭、當乾燥劑、當蚊香,或是作為洗澡入浴劑。

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服用哪些藥物應盡量避免吃柚子?

不過,好處多多的柚子,也有食用的禁忌。衛福部藥害救濟基金會提醒,柚子富含「呋喃香豆素(furanocoumarin)」成分,會抑制小腸及肝臟中的代謝酵素CYP3A4;而部分降血壓藥、statin類降血脂藥、抗心律不整藥、免疫抑制劑、鎮靜安眠藥與抗癲癇等藥物,皆由該酵素代謝。因此正在服用上述藥物的民眾,若大量食用柚子,可能導致藥物血中濃度升高,增加發生不良反應的機率。應特別注意的是,柚子抑制藥物代謝的作用,可長達數小時甚至兩、三天,即使間隔服藥也無法完全避免;建議進行相關治療的民眾,想吃柚子淺嚐即可,若發生不良反應,需即時就醫。

吃柚子不能配哪些飲品?

此外,柚子也可能與咖啡因產生交互作用。除了咖啡、茶以外,部分運動補給飲料或燃脂劑,都可能含有咖啡因,若不小心與柚子共食,可能造成身體代謝咖啡因的速度下降,以致咖啡因過量堆積在體內,出現心跳加速,甚至心悸的副作用,應小心食用。

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哪些人應該少吃柚子?

因為吃柚子會刺激腸胃,讓胃分泌胃酸,所以有胃潰瘍或胃食道逆流者,應盡量少吃。而消化系統欠佳的人吃柚子時,可能會因攝取過多纖維與水分,使腸胃蠕動過快造成拉肚子。另外,每100公克的柚子,含有8.4公克的碳水化合物,所以吃一顆柚子就相當於吃了三份水果,糖尿病患者若過量攝入可能導致血糖飆高。而體質偏寒,手腳容易冰冷的人,吃柚子則可能讓身體更寒。

柚子還有哪些應注意事項?

柚子皮含有柑橘油,會刺激貓狗的皮膚、呼吸道,造成寵物身體不適。所以民眾在開心賞月、吃柚子時,可別因為看起來可愛,就替毛小孩戴上柚子皮帽,這些無心的舉動,可是會對小狗、小貓造成傷害的。