柚子1顆＝半碗飯 爆吃恐發胖、脹氣、血糖飆

新頭殼newtalk

今年中秋應景的柚子大產，民眾在不傷荷包的情況下又能大啖柚子，實在過癮！但你知道1顆柚子等於半碗飯的熱量嗎？而有哪些人不適合吃柚子呢？今天聯合醫院中興院區藥師洪薏淇要提醒民眾，吃柚子時有哪些細節需要特別留意，以免飽了口福，卻苦了身體。

根據食藥署食品營養成分資料庫顯示，每100公克的柚子(白柚)含有38大卡熱量、1.2公克的膳食纖維、51.1毫克的維生素C、132毫克的鉀離子，以及90.5公克的水分。具有高纖、高鉀、高含水量的特性，在適度攝取下，確實會增進糞便體積、促進腸道蠕動。

聯合醫院中興院區藥師洪薏淇指出，柚子富含維生素C還有很多膳食纖維，這些都會促進消化排便，但是含糖量也高，柚子100克就有38大卡的熱量，整顆柚子去皮後會剩下400多克，大約等於半碗飯的熱量；依照食藥署的建議，正常成人一天吃2~3份水果為宜，柚子只需要半顆，就可達到一天所需的上限標準，所以如果嘴饞多吃，就很有可能會發胖！洪薏淇建議，如果民眾真的很喜歡吃柚子，又想讓身體負擔小一點，那就必須考慮減少飯量，讓身體所吸收的熱量達到平衡 。

一般人吃柚子以半顆為上限，但也有部分患者是不建議食用柚子的！洪薏淇表示，高血糖患者與糖尿病患者不適合食用太甜的水果，以柚子來說一天只能吃兩片，不小心吃太多的話正餐的飯量要減少維持熱量的均衡；腎臟病患者有時候因症狀需要會限制鉀離子的吸收，而柚子富含鉀離子，腎臟病患者需要特別注意醫囑別碰柚子。另外有腹瀉、感冒咳嗽、體質偏涼症狀的民眾也都不建議吃，因為柚子是寒涼性水果，恐怕會讓腹瀉或感冒症狀加劇。

洪薏淇提醒，柚子與葡萄柚都含有類黃酮（flavonoid）與呋喃香豆素(furanocoumarin)，會與部分藥品交互作用，有固定服用藥物的民眾在吃柚子前須特別留意藥品是否會與其相衝，吃柚子前可詢問專業醫師、詳閱醫囑，確認自己是否適合食用柚子。

洪薏淇提醒民眾，柚子糖分高，而且有通便清腸的作用，會引發脹氣、血糖飆高、發胖、下痢。但是除了不宜吃柚的患者之外，民眾不需要特別排斥柚子，不管是任何蔬菜水果，只要不「爆量」攝取，對身體都不會有太大影響。