栗子南瓜養生 外型可愛成為夯食材

這年頭講究養生，栗子南瓜被認為是不錯的食材，屏東里港就有農民因為罹癌後，改變耕作方式，不灑除草劑，種植外型討喜的栗子南瓜，除了招待親朋好友，也很受小家庭歡迎。

農民李明從：「一二這裡一定有一顆，（今年產量比較少）今年沒辦法，天氣太熱。」

農民用心呵護，修剪側芽，就盼這一顆顆綠色的栗子南瓜，長得頭好壯壯，有的表皮還刻意寫上「財神到」，剛好趕上年節喜慶，討好好兆頭。栗子南瓜，也是農民李明從追求健康生活的新起點，因為罹患口腔癌，佔地一甲多的果園，包括玉米、高麗菜全部不灑除草劑。

農民李明從：「都不能噴一定要割草，（為了健康）對為了大眾健康。」

追求自然農法，招待親朋好友，享受田農之樂也很簡單，巴掌大的現採南瓜，表皮刷乾淨，直接放進電鍋蒸熟，就可以分切食用。

屏東縣議員陳明達：「跟栗子的感覺一樣，這是一個很健康很養生的食材，我們要輔助小農來創造更高的收入。」

老農之子李文修：「所以我們就針對小家庭來栽這種品種，銷售的管道也主打小家庭，不用怕買一顆好幾斤吃不完，這個可能一餐就吃完了。」

就因為自吃送人兩相宜，外型可愛又耐放，一個要價百元不到栗子南瓜，成了年節送禮的新選項，只做宅配服務，讓務農人家種得開心。（民視新聞洪明生屏東報導）