桃園金牌好店~東北之家酸菜白肉鍋,酸香麻辣一鍋二味,每一口都令人回味

桃園|東北之家酸菜白肉鍋(林口總店)
桃園|東北之家酸菜白肉鍋(林口總店)

如果不是因為造訪龜山的植藝實驗所,我們可能無法發現這間隱藏在當地的~東北之家酸菜白肉鍋林口總店)。

桃園|東北之家酸菜白肉鍋(林口總店)
桃園|東北之家酸菜白肉鍋(林口總店

在沒有預期的情況下,我們意外找到位置,

才得知這間餐廳不僅是當地名店,還榮獲過多項美食獎項,

如:桃園金牌好店....。

桃園|東北之家酸菜白肉鍋(林口總店)
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桃園|東北之家酸菜白肉鍋(林口總店)
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當看到店內提到「酸菜界的耶加雪菲」這樣的描述,

更是讓我倍感好奇,這究竟是什麼樣的連結呢?

桃園|東北之家酸菜白肉鍋(林口總店)
桃園|東北之家酸菜白肉鍋(林口總店)

店家堅持使用純古法自然發酵酸菜作為鍋底,

讓湯頭帶有酸香甘甜的滋味,

並富含乳酸菌與酵母菌,口感清爽、毫無油膩感。

不論是涮肉、海鮮,還是蔬菜,

這裡的湯底都能完美提升食材的鮮美度,每一口都令人回味無窮。

桃園|東北之家酸菜白肉鍋(林口總店)
桃園|東北之家酸菜白肉鍋(林口總店)

這次我們選擇了$899的雙人套餐

與加點了一份今日推薦的海鮮(像是蛤蠣,但又不是)

桃園|東北之家酸菜白肉鍋(林口總店)
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免去開鍋費,

套餐內容豐富且超值,吃得非常滿足!

桃園|東北之家酸菜白肉鍋(林口總店)
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套餐包含鴛鴦鍋底

(我們選擇了酸菜乳酸菌與青麻椒)、

桃園|東北之家酸菜白肉鍋(林口總店)
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乳酸菌酸菜、手工蔥油餅、涼拌粉絲、豬五花兩份、

桃園|東北之家酸菜白肉鍋(林口總店)
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菇類拼盤、季節蔬菜和飲料,真是物超所值。

桃園|東北之家酸菜白肉鍋(林口總店)
桃園|東北之家酸菜白肉鍋(林口總店)

酸菜乳酸菌鍋底使用店家精心發酵的酸菜搭配大骨熬煮的湯頭,

湯底酸香清爽,還帶有一絲梅子的香氣,

涮煮蔬菜和肉品都讓人愛不釋口。

桃園|東北之家酸菜白肉鍋(林口總店)
桃園|東北之家酸菜白肉鍋(林口總店)

與我之前吃過的酸菜白肉鍋有些不同,

但這裡的酸菜鍋底味道特別鮮美,別具一番新鮮感。

桃園|東北之家酸菜白肉鍋(林口總店)
桃園|東北之家酸菜白肉鍋(林口總店)

青麻椒鍋底則以濃郁的四川13種香料調製,

湯頭香氣撲鼻、層次豐富,帶有獨特的酸香與微麻口感,特別適合用來涮肉。

桃園|東北之家酸菜白肉鍋(林口總店)
桃園|東北之家酸菜白肉鍋(林口總店)

一上桌我們就被這股香氣吸引住了,

尤其是當豬五花涮進去後,整個味道更是上了一層樓。

桃園|東北之家酸菜白肉鍋(林口總店)
桃園|東北之家酸菜白肉鍋(林口總店)

說到這裡的必點食材,豬五花絕對是亮點!

肥瘦均勻的豬五花,Q彈多汁,

桃園|東北之家酸菜白肉鍋(林口總店)
桃園|東北之家酸菜白肉鍋(林口總店)

無論涮在酸菜乳酸菌湯底還是青麻椒湯底,

都能完美吸收湯底的精華,

讓人每一口都滿足得無法停下來。

桃園|東北之家酸菜白肉鍋(林口總店)
桃園|東北之家酸菜白肉鍋(林口總店)

這天我們還加入會員,意外多送了一盤豬五花,

三大盤豬五花讓我倆吃得超級滿足!(大推!)

桃園|東北之家酸菜白肉鍋(林口總店)
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除了鍋物,

店內的小菜如手工蔥油餅與涼拌冬粉也是特色,

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Q彈爽口的涼拌冬粉酸香開胃,

服務人員還建議將涼拌冬粉夾在蔥油餅中一起吃,

桃園|東北之家酸菜白肉鍋(林口總店)
桃園|東北之家酸菜白肉鍋(林口總店)

這樣的吃法果然別有一番滋味,

令人驚喜連連。

桃園|東北之家酸菜白肉鍋(林口總店)
桃園|東北之家酸菜白肉鍋(林口總店)

醬料區提供了多種選擇和建議調配比例,

但說實話,這裡的鍋物根本不需要沾醬,光是原味就已經非常好吃。

桃園|東北之家酸菜白肉鍋(林口總店)
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最後值得一提的是這裡的飲品,雖然選擇不多,

但兩款冰乳酸菌飲料(葡萄與柳橙口味)和熱香蘭茶都十分特別,

特別適合搭配酸菜白肉鍋,解膩又助消化,為整頓餐點畫上完美句號。

桃園|東北之家酸菜白肉鍋(林口總店)
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無論是朋友聚餐、家人慶生,還是與另一半約會,

東北之家酸菜白肉鍋都是一個不錯的選擇,

桃園|東北之家酸菜白肉鍋(林口總店)
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豐富的口感和超高的CP值,

讓這裡成了我們期待再訪的美食推薦。

桃園|東北之家酸菜白肉鍋(林口總店)
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東北之家酸菜白肉鍋(林口總店)

官網:https://chinanortheastpot.oddle.me/zh_TW/

粉絲頁:東北之家 酸菜白肉鍋

地址:桃園市龜山區興華二街15號 (有停車位)

捷運:機捷長庚醫院站,步行16分鐘

電話:03-3272585

營業時間:11:30~15:00 / 17:30~22:00

店休日:週三上午店休(沒有提供午餐服務)

文章來源:快樂雲愛旅行