桃客家飲食文化季月光團圓音樂宴 大受好評

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新屋2021桃園客家飲食文化季「月光團圓音樂宴」。鄭市長表示,年年受到好評,今(110)年團圓宴菜色延續客家料理競賽,以「茶」為主題,日昨推出「酥炸茶葉」、「茶香紅袍蝦」及「仙草茶雞湯」等多樣創意茶料理,其中競賽獲獎菜品首次納入菜色規劃,將客家小炒結合桃園在地紅玉茶葉的料理「紅玉客家小炒卷」躍上餐桌,讓民眾品嚐不失傳統精神的創新滋味,未來「月光團圓音樂宴」勢必可成為桃園客家特色的一大傳統。

鄭市長指出,桃園客家飲食文化季預計於十二月九日推出「客家創意料理食譜」,書中將收錄本屆客家料理競賽得獎作品,以及客家料理知識學苑的創意料理,更多詳情可查詢財團法人桃園市客家文化基金會官網。