桃市挺醫護 協同各業者製客家餐盒補元氣

客家電視台

【羅安達 桃園】

為了向第一線的醫護人員加油打氣,桃園市客家事務局邀請桃園市23家客家餐廳主廚,攜手合作製作了600份元氣餐盒,要送給中壢區一家醫院,參與製作的主廚表示,大家用自己專業力挺防疫人員,也藉此替醫護人員打氣。

紅藜油蔥飯、季節鮮蔬、客家焢肉、酸菜煙燻雪花魚片等佳餚,全是餐廳主廚為醫護人員精心設計的料理,主廚表示,從選材到烹調,集結了食材、餐飲等中、上游業者的心意,希望為辛勞的醫護人員補充體力。

主廚 簡境宏:「完成一個餐盒,然後能夠讓我們最辛苦的醫護人員,都能夠補充能量跟元氣。」

蔬菜供應商 吳成富:「自己用自己種菜的力量,可以幫忙到社會,感到很高興。」

桃園市長鄭文燦表示,23家餐飲業者及食材供應商,無償贊助並協力開發出600份具客家特色並可溯源的元氣餐盒,除了美味滿滿,豐富的口味變化,也希望藉此替醫護人員打氣。

桃園市長 鄭文燦:「所以我想在防疫的這個過程,他們的付出是非常辛苦的,那我們希望這個暖心便當,可以表達我們市民對他們的支持。」

桃園市客家局指出,自肺炎疫情延燒以來,桃園許多餐飲生意都大受影響,在此艱困時期,更需要各界同心協力共度難關,透過這些特色餐盒,也能替這些業者宣傳,而除了客家局之外,市府其他單位也將整合相關資源,持續協助餐飲相關業者的行銷推廣。

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