梅嶺梅子成熟 開放採果DIY脆梅

記者黃文記／楠西報導
楠西區梅嶺的梅子已成熟，今年產期較晚，產量約只有去年的兩成，但仍有梅農開放採果及梅子加工ＤＩＹ。由於產期較晚，但因天熱成熟加快，適合做脆梅的梅子已不多，想嘗鮮民眾動作要快。
梅嶺果農陳居峰指出，今年梅嶺的梅子受到氣候炎熱影響，梅子產量銳減剩。梅子一般在清明節前進入六、七分熟，是採收用來製作脆梅的最適合時間；但今年因產期較晚，清明前梅子的成熟度不足，但因天氣炎熱，梅子成熟快，有部分青梅因來不及採收就變黃、過熟了，已不適合做脆梅，僅能用來做梅酒、紫蘇梅等其他加工品。
由於梅子產量銳減，梅子的價格稍受影響，但因梅子並非大宗水果，也不是普遍化的主流水果，市場需求有限，價格變動不算太大，去年每台斤約四十元，今年漲到五十元。
部分梅嶺的梅園仍開放採果，並有脆梅ＤＩＹ教作課程，清明節連假期間就有不少親子上山體驗親採青梅的採果樂趣，並在福來百年梅園業者的教導下製作脆梅。
梅農陳居峰表示，接下來的週六、日仍可持續採梅，加上山上的油桐花盛開，而梅嶺的梅子雞、薑黃雞等料理始終令人垂涎；接下來賞螢季也將登場，到梅嶺旅遊，仍有多元的趣味可供滿足。