森永牛奶糖風波!食藥署「拒歉」說明

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記者楊晴雯/台北報導

食藥署近日因應中元節食品稽查結果發現森永牛奶糖未驗出牛奶成分,引起各界譁然,不過食藥署卻改口說,經過北市衛生局調查,森永牛奶糖產品製成確實有添加乳製品符合食安法相關規定,已經更新結果合格。

▲食藥署澄清,森永牛奶糖製成有含乳製品,已經更新結果合格。(圖/資料照)

食藥署北區管理中心副主任鄭維智今日表示,有關抽驗森永牛奶糖檢體,經PCR檢驗其牛的DNA結果是陰性,依據該署程序將檢驗結果公布在網路上後,也同一時間請台北市衛生局進行查核,該署收到查核結果顯示,森永牛奶糖製程的確有添加乳製品,包含奶粉、煉乳、乳清蛋白等,隨即在網路上更新其結果為合格,此產品符合食安法相關規定。

食藥署檢驗方法有誤?鄭維智說明,針對此稽查該署使用的方法是國家公告的檢驗方法,但是以整個標準作業程序而言,初次公布的結果中,牛的DNA檢驗是陰性但有要求衛生局必須要查核確認。

森永牛奶糖初步檢驗結果為未驗出牛奶成分,且公布在網路上,恐損業者商譽,對此,鄭維智說,該署的判斷是綜合判斷,並非公布在網路上就對該公司進行裁處,收到北市衛生局的查核結果後,第一時間就更新,對該公司來說應該不會有受到商譽受損的影響。

鄭維智進一步說,在公告檢驗方法上,在實際使用有限制時,必須搭配查核進行,在整個事件已經採取資訊透明讓消費者知道執行情況,相關產品也讓業者妥適說明。檢驗方法無論是採用哪一種 在不同檢體進行檢測時,該署都必須要仔細思考是否有所限制,此限制必須搭配檢驗與查核同時進行。

市面上加工食品這麼多,食藥署無法第一時間知道結果,還要搭配查核才能知道?鄭維智說明,檢驗方法不是只有一種可以適用所有的檢體,必須依照不同案子來調整,如果按過去經驗已經完整可以呈現結果,後續查處跟查核就會比較少,倘若相關產品經由專業判斷可能會產生的疑慮是存在的 就會搭配查核一起來進行。因此以森永牛奶糖的案件來看,在初次公布的結果中,該產品有疑慮,於是要求北市衛生局再去查核,後續才會再綜合研判。

是否會向森永公司道歉?鄭維智表示,政府針對產品檢驗基於保護消費者立場,相關結果剛已經強調是檢驗搭配查核,合格部分就完整呈現,不合格就會要求衛生局進行查處,資訊已經透明讓消費者知道,業者也能知道政府已在第一時間就立即公布澄清。

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