植物性益生菌 市場新寵兒

程鏡明
中時電子報

工商時報【程鏡明】

全國乳酸菌領域專家於世界腸道健康日中指出,人體的腸道不僅掌管消化、吸收的功能,更是最大的免疫器官!

其中,有70%以上的免疫功能皆由腸道所主導,而腸道內細菌的平衡將決定免疫功能的正常發揮與否,消化道估計大約有500種,總數超過100兆個的各種細菌數存在於腸道中,因此腸道的健康就是人體的健康,腸道的保健會是最重要的課題。

醫學研究發現,人體腸道的好菌會隨年齡的增長,而隨之減少,而壞菌卻可能因食物、飲食習慣而不斷增加,影響腸道健康,造成腸道老化、便秘、消化不良、脹氣、胃食道逆流,甚至是引發癌症,因此,如何補充好菌,成為健康重要的一環。

現代科技的發達,人體可藉由食用適當的活菌來維持菌叢生態,市面上琳琅滿目的腸道保健食品,主打就是補充益生菌,消費者該如何選擇呢?

日本植物性研究專家岡田早苗指出,植物性益生菌生長環境惡劣,所以在進入腸胃道之後,存活率較高,更具耐酸、抗膽鹼的特質,成為益生菌市場的新寵兒,民眾在挑選產品時除了挑選有優良包埋技術的產品外,植物性益生菌是挑選的重點!

醫學研究報告中提出益生菌的好處包括:恢復健康腸道菌叢、激發黏膜免疫力和改善腸胃不適,包括與使用抗生素、腸道感染和旅行者腹瀉相關的問題,及改善泌尿生殖道菌叢等,近年來對於調整體質的功能也普遍被認同,功能的不同取決於菌種的不同。

常常有消費者對菌數多寡有誤解,認為菌數與菌種越多越好,其實這並非完全正確,益生菌的選擇重點在配方及活菌,根據專家指出,100億至400億之間最適合腸道吸收,超過反而有反效果,菌種相互競爭,故選購益生菌時,一定要先了解其菌種與菌數的多寡,有良好的菌種配方,及合適的菌數,才是最重要的。

目前台灣已擁有專業的研發自製發酵能力,民眾無需擔憂,選擇時切記勿選擇標示不清楚的進口品,要相信Made in Taiwan。

接下來要閱讀的內容