椰子汁生津止渴？營養師揭3大迷思

生活中心／林彥君報導

經常聽到椰子水可以補充電解質，但如果過量反而會造成身體的負擔喔！許多人認為椰子汁有豐富的電解質，就可以取代水來喝，但營養師透露，這是「錯誤的迷思」。

營養師杯蓋在臉書粉專《營養初 Nutrue - 營養師杯蓋》發文，分享「椰子汁的秘密」，有3點須注意。除了不能代替水來飲用以外，還有其中一點是，有腎臟疾病的患者要注意。因椰子汁本身富含碳水化合物和電解質，例如鉀、鈉和鎂，確實可用來補充人體流失的電解質，並且生津止渴，但因椰子汁裡面礦物質「鉀」的含量特別高，如果喝多了，腎臟可能會不堪負荷。

「杯蓋」指出，也要注意飲用的椰子汁是否有添加糖，因市面上販售的椰子汁大多都是添加糖或是參雜化學成分，並不是100%原汁，所以杯蓋建議民眾，要注意平常飲用的椰子汁是否含糖量過高，如過量，可能就會不小心引發其他的併發症。

椰子水時常被用於預防腹瀉脫水、運動後補充水分以及讓高血壓患者降低血壓等用途，杯蓋表示，經常飲用椰子汁來補充電解質的民眾，請適量的喝，不過量還能夠預防水腫，助鈉排出。

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