榨菜蒸豬肉

YeungMa
煮一煮

簡易家常菜~ 榨菜蒸豬肉 ,榨菜本身鹹中帶點辣, 非常惹味,佐飯一流。 揚媽近呢一年改用咗木薯粉代替生粉醃肉 ,發覺口感更佳。

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
榨菜 100g
梅頭豬肉 220g

醃料
糖 1茶匙
生抽 1茶匙
木薯粉/生粉 1茶匙
麻油 適量
水 1-2湯匙











作法:
1 :


梅頭猪肉洗淨,抹乾切薄片,加入醃料拌匀,醃約30分鐘。 榨菜洗淨,用水浸泡約1小時,瀝水。
2 :


榨菜切條,拌入半茶匙糖後,再拌入梅頭肉片,置碟上,隔滾水蒸約12分鐘或豬肉全熟透,即成。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/48368
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