橘焱胡同收購「開丼」 營運更上層樓

【記者柯安聰台北報導】橘焱胡同(2761)7日董事會通過由子公司以現金5000萬元方式收購入主「開丼燒肉vs丼飯」,正式跨入燒肉丼丼飯市場,預計此收購案將為橘焱胡同增加營運動能。

「開丼」創立至今已經營逾10年,號稱地表最強燒肉丼,以如山高之燒肉吸引食客目光,目前全台灣有11家門市,主要座落於全台各大百貨、賣場,為全台門市最多的平價燒肉丼品牌。根據商業周刊統計,台灣燒肉市場年產值超過150億元,而胡同燒肉經營台灣中高端燒肉市場多年,已打出一定口碑;且根據Daily View統計,近期胡同燒肉佔據台灣品牌燒肉聲量前10名,在台灣競爭激烈之燒肉市場佔有一席之地,也有穩定之消費客源。

本次收購開丼後,橘焱胡同可將市場往下延伸到平價燒肉丼市場,結合胡同的優異原料與服務,搭配開丼年輕化行銷模式,讓燒肉不再高不可攀,而可成為消費者日常享用之美食。

展望後市,台灣已進入後疫情時期,餐飲市場內需強勁,橘焱胡同看好後疫情時代餐飲市場的發展,將透過垂直、橫向品牌整合,延伸集團多元化客群。

今年也將針對既有品牌積極拓點、持續代理海外新品牌回台設點、透過併購的方式增加品牌數量等三大策略方向,也持續發展跨業態、通路的聯名餐飲、空廚、線上商城及海外市場布局,增加集團營收與獲利成長動能。(自立電子報2023/6/7)